八零悍夫是古代穿来的 第4节（6 / 7）
刘秀好早停了锄头在大树下歇着喝水，今天谢小玉做饭，她才不提前回去呢，宁愿坐田埂上歇着，她道：“今天轮到谢小玉做饭。”
廖婶子打趣，“小谢老师娇弱的很，听说城里都用煤气灶，她能烧的好大灶吗，别烧糊了耽误了中饭还浪费粮食，还是你回去做饭吧。”
刘秀好当没听见，烧糊了才好呢，又不能下地，又不能做饭，看娘后不后悔娶谢小玉进门。
***
谢小玉无论是在二十一世纪，还是在这个年代，都会做饭，还做的相当好吃，只是来下乡的两年没做而已。
她跟大柱一起去大队部的肉铺，挑了半斤五花肉，大柱说：“三婶，奶奶让买肥膘子炼油，油渣子烧大白菜好吃。”
“三婶给你们做更好吃的。”谢小玉挑了肥瘦相间的五花肉。
谢家七个大人、三个小孩，半斤五花肉根本不够吃，谢小玉想，要扛饿、要好吃、要吃到满满的肉味，那就做一锅焖肉饭吧。
谢小玉指挥三个小萝卜头，“大柱，你去捡点干柴，小妮，你去自留地挖几根胡萝卜、土豆，剥点儿豌豆，小柱帮我生火。”
中午有肉吃，还是肥瘦相间的五花肉，三个小萝卜头分头行动，谢小玉把半斤五花肉用清水洗了，切成半寸左右的肉丁，胡萝卜、土豆切丁，蒜末、生姜末下油锅爆香后，五花肉丁先下去煸炒出浓郁的肉香味，大柱小柱就已经受不了了，一个劲的吞咽口水。
太香了，奶奶从来没这样烧过肉，都是买肥膘子回来炼油，然后油渣子烧大白菜，大柱就已经觉得很美味了，可是，和大白菜烩过的油渣子，又怎么能跟五花肉比呢，大柱忙捂着嘴出去呼吸新鲜空气，不行，外头也有肉香味。
小妮在淘米，米量还是平常的米量，但是小妮觉得，今天中午的饭肯定不够吃，因为肉太香了。
五花肉出了油，再下两勺叶家自己做的蚕豆酱，酱香混着肉香，滋味和色泽立刻不一样了，然后胡萝卜、土豆、豌豆一起下去翻炒，蔬菜又激发了鲜香味，六成熟起锅，满满的一大盆。
农家的大灶烧饭就是香，米粒烧开后，多余的米汤舀出来，用筷子在饭头上扎几个气孔，把那一大盆浇头倒在米饭上，盖上锅盖后，再把灶下的柴火抽掉几根，用灶膛里的炭火，闷半小时把米饭焖熟。
这样做出来的焖肉饭，比后世电饭锅做出来的，还要香。
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廖婶子打趣，“小谢老师娇弱的很，听说城里都用煤气灶，她能烧的好大灶吗，别烧糊了耽误了中饭还浪费粮食，还是你回去做饭吧。”
刘秀好当没听见，烧糊了才好呢，又不能下地，又不能做饭，看娘后不后悔娶谢小玉进门。
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谢小玉无论是在二十一世纪，还是在这个年代，都会做饭，还做的相当好吃，只是来下乡的两年没做而已。
她跟大柱一起去大队部的肉铺，挑了半斤五花肉，大柱说：“三婶，奶奶让买肥膘子炼油，油渣子烧大白菜好吃。”
“三婶给你们做更好吃的。”谢小玉挑了肥瘦相间的五花肉。
谢家七个大人、三个小孩，半斤五花肉根本不够吃，谢小玉想，要扛饿、要好吃、要吃到满满的肉味，那就做一锅焖肉饭吧。
谢小玉指挥三个小萝卜头，“大柱，你去捡点干柴，小妮，你去自留地挖几根胡萝卜、土豆，剥点儿豌豆，小柱帮我生火。”
中午有肉吃，还是肥瘦相间的五花肉，三个小萝卜头分头行动，谢小玉把半斤五花肉用清水洗了，切成半寸左右的肉丁，胡萝卜、土豆切丁，蒜末、生姜末下油锅爆香后，五花肉丁先下去煸炒出浓郁的肉香味，大柱小柱就已经受不了了，一个劲的吞咽口水。
太香了，奶奶从来没这样烧过肉，都是买肥膘子回来炼油，然后油渣子烧大白菜，大柱就已经觉得很美味了，可是，和大白菜烩过的油渣子，又怎么能跟五花肉比呢，大柱忙捂着嘴出去呼吸新鲜空气，不行，外头也有肉香味。
小妮在淘米，米量还是平常的米量，但是小妮觉得，今天中午的饭肯定不够吃，因为肉太香了。
五花肉出了油，再下两勺叶家自己做的蚕豆酱，酱香混着肉香，滋味和色泽立刻不一样了，然后胡萝卜、土豆、豌豆一起下去翻炒，蔬菜又激发了鲜香味，六成熟起锅，满满的一大盆。
农家的大灶烧饭就是香，米粒烧开后，多余的米汤舀出来，用筷子在饭头上扎几个气孔，把那一大盆浇头倒在米饭上，盖上锅盖后，再把灶下的柴火抽掉几根，用灶膛里的炭火，闷半小时把米饭焖熟。
这样做出来的焖肉饭，比后世电饭锅做出来的，还要香。
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