京都小厨娘 第52节（3 / 7）
元安爬上凳子，小短腿够不着地，两条腿荡阿荡地坐着，小手拿起筷子，挑了一口西红柿鸡蛋面吃进去，小嘴被塞得鼓鼓的，非常认真地在品尝美味。
大力也迫不及待地吃了第一口，酸酸甜甜的口感，和着筋道爽滑的面条，非常美味。
洛文柠一边吃一边想着，等会晚上要先将明天的点心馅料做出来，她打算明天上午去陈御医家的时候，带一份自己做的点心，花费时间做的东西，会比买来的点心显得有诚意。
在集市的时候，洛文柠买了红豆红枣茶粉和糯米粉，晚上要将豆沙枣泥做出来，明天早上时间就来得及了。
洛文柠打算做的是抹茶糯米糍，里面加豆沙枣泥馅，这道甜点清爽软糯，很适合这个季节吃，若是家中有冰块冷藏一下，更加味美。
只是豆沙枣泥馅需要费功夫和时间的，洛文柠等过了饭点，便独自下了楼到厨房，开始制作豆沙枣泥馅料。
其实也不难，只是需要看着火候，慢慢熬煮，美味都是用时间堆出来的。豆沙红枣在高温慢火的熬煮下，渐渐地脱了皮成了泥，洛文柠用勺子轻轻地搅拌着，用漏勺将脱下来的皮捞起来，只剩下细腻的豆泥枣泥，继续熬煮，直到水分被敖干，形成了固体状的沙泥。
洛文柠没有多加糖在里面，红枣本身就是甜的，能够用自然的甜味是最好的，懂得如何将食物本身搭配调和在一起，是一门学问。
等到豆沙枣泥馅全部制作完成，所有人基本都睡下了，客栈大部分客房都已经灭了灯光，洛文柠伸了个懒腰，捶了捶肩膀，这才轻手轻脚地安心歇息去了。
第二天一大早，别人还没起床，她便起来了，趁着没人用厨房，赶紧将甜点做好，不然人一多闹哄哄的，很烦心。
初秋的早晨，已经没有了暑期，空气很清新，院子里的小鸟在鸣叫，偶尔吹过来一丝微风，让人非常舒服。
洛文柠取出昨天买的糯米粉、茶粉、淀粉和些许糖，倒入一个大盆中加水开始搅拌，直到变得粘稠，再倒入些许油，继续搅拌均匀后放入蒸锅蒸熟。
糯米团蒸熟了以后，取出来放凉，洛文柠看着食材慢慢地变化，不能心急，做美食也是一种修炼，让人的心可以沉静下来，不再浮躁。
糯米团随着温度的降低，渐渐凝固起来，颜色也愈发鲜艳。
等糯米团彻底凉透，便可以开始制作糯米糍了，揪取一坨米团，揉圆按扁，加入备好的豆沙枣泥馅，包起来重新揉搓成一个圆乎乎的小胖团子，然后撒上炒熟过的茶粉，这样一个圆润可爱的绿色抹茶糯米糍便做成了。
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大力也迫不及待地吃了第一口，酸酸甜甜的口感，和着筋道爽滑的面条，非常美味。
洛文柠一边吃一边想着，等会晚上要先将明天的点心馅料做出来，她打算明天上午去陈御医家的时候，带一份自己做的点心，花费时间做的东西，会比买来的点心显得有诚意。
在集市的时候，洛文柠买了红豆红枣茶粉和糯米粉，晚上要将豆沙枣泥做出来，明天早上时间就来得及了。
洛文柠打算做的是抹茶糯米糍，里面加豆沙枣泥馅，这道甜点清爽软糯，很适合这个季节吃，若是家中有冰块冷藏一下，更加味美。
只是豆沙枣泥馅需要费功夫和时间的，洛文柠等过了饭点，便独自下了楼到厨房，开始制作豆沙枣泥馅料。
其实也不难，只是需要看着火候，慢慢熬煮，美味都是用时间堆出来的。豆沙红枣在高温慢火的熬煮下，渐渐地脱了皮成了泥，洛文柠用勺子轻轻地搅拌着，用漏勺将脱下来的皮捞起来，只剩下细腻的豆泥枣泥，继续熬煮，直到水分被敖干，形成了固体状的沙泥。
洛文柠没有多加糖在里面，红枣本身就是甜的，能够用自然的甜味是最好的，懂得如何将食物本身搭配调和在一起，是一门学问。
等到豆沙枣泥馅全部制作完成，所有人基本都睡下了，客栈大部分客房都已经灭了灯光，洛文柠伸了个懒腰，捶了捶肩膀，这才轻手轻脚地安心歇息去了。
第二天一大早，别人还没起床，她便起来了，趁着没人用厨房，赶紧将甜点做好，不然人一多闹哄哄的，很烦心。
初秋的早晨，已经没有了暑期，空气很清新，院子里的小鸟在鸣叫，偶尔吹过来一丝微风，让人非常舒服。
洛文柠取出昨天买的糯米粉、茶粉、淀粉和些许糖，倒入一个大盆中加水开始搅拌，直到变得粘稠，再倒入些许油，继续搅拌均匀后放入蒸锅蒸熟。
糯米团蒸熟了以后，取出来放凉，洛文柠看着食材慢慢地变化，不能心急，做美食也是一种修炼，让人的心可以沉静下来，不再浮躁。
糯米团随着温度的降低，渐渐凝固起来，颜色也愈发鲜艳。
等糯米团彻底凉透，便可以开始制作糯米糍了，揪取一坨米团，揉圆按扁，加入备好的豆沙枣泥馅，包起来重新揉搓成一个圆乎乎的小胖团子，然后撒上炒熟过的茶粉，这样一个圆润可爱的绿色抹茶糯米糍便做成了。
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