从爆汁烤鸡翅开始[美食] 第65节（4 / 7）
所以, 她已经成为了云乔的超级小迷妹。
然后，秀英也夹起了一块粘满了浓稠汤汁的牛腩。那牛腩厚实大块儿，模样莹润，看起来就很不错。
秀英垂下头去，只咬了一口，就禁不住地微微睁大了眼睛，半捂嘴唇感叹道：“这个也太好吃了吧！”
秀英一直以为自己在家吃的土豆炖牛腩已经够好吃了。至少她在外头飘荡时吃过的那些土豆牛腩，都远不如她家里的优秀。
要不是选用的土豆品种有问题，吃起来太脆，要么就是牛腩不够好，筋太多，肥瘦不得当。要么就是炖的时间不够，牛肉吃起来发硬等等。所以，她一直都觉得，她家的土豆炖牛腩应该是这道菜的天花板了。
直到她吃到了云乔今天做的这个土豆炖牛腩，简直感觉刷新了她对这道菜的认知。
云乔炖出来的牛腩口感十分软嫩，完全不像她之前做出来的那样干柴发硬，咬不动还塞牙，而且就连秀英以前一直不爱吃的牛筋部分，在云乔这里也成了画龙点睛之笔。
牛筋在小火慢炖之下，已经全都被炖成半胶质的状态，看上去有些透明，软软地依附着在牛腩上头，吃起来完全不会让人觉得干硬难嚼，而是软糯中带着一丝小小的韧劲，嚼着嚼着会有一种微微的弹牙感，却是恰到好处，一点都不废牙。
味道方面就更别说了。牛腩早已吸饱了浓汤，一口咬下去后，简直鲜香浓郁。哪怕是已经将肉咽了下去，也还是能够让人感觉到那香味久久地停留在唇齿之间，叫人回味无穷。
“怎么样，还是牛腩好吃吧？”淑芬笑着问。
秀英点头：“是啊，特别好吃！吃了这个牛腩，我才知道什么叫做真香，真的太香了。和这比起来，我以前吃到的牛腩都差了点儿意思！”
王婶也跟着附和道：“对啊，我以前一直觉得土豆炖牛腩里头的牛腩不好吃，又硬又柴，咬不动就算了，还老是塞牙，吃起来怪干的。但是乔乔做的这个就完全不一样，感觉就算是八九十岁的老太太，也绝对吃得下！”
“嗯，”路清眼中带着笑意，跟着大家的话题继续往下说道，“我们老板做的这道菜，一切真是恰到好处。牛腩软中带韧，一点都不会干柴，吃起来很软糯，土豆也是软硬刚好，特别入味，香味很浓，真的很好吃。”
云乔忍不住笑道：“你们夸得我都要不好意思了。”
不过，大家还真不是在刻意拍云乔彩虹屁，而是真的都是这样想的。云乔做出的这道菜，简直彻彻底底地颠覆了大家对于牛腩的认知。
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然后，秀英也夹起了一块粘满了浓稠汤汁的牛腩。那牛腩厚实大块儿，模样莹润，看起来就很不错。
秀英垂下头去，只咬了一口，就禁不住地微微睁大了眼睛，半捂嘴唇感叹道：“这个也太好吃了吧！”
秀英一直以为自己在家吃的土豆炖牛腩已经够好吃了。至少她在外头飘荡时吃过的那些土豆牛腩，都远不如她家里的优秀。
要不是选用的土豆品种有问题，吃起来太脆，要么就是牛腩不够好，筋太多，肥瘦不得当。要么就是炖的时间不够，牛肉吃起来发硬等等。所以，她一直都觉得，她家的土豆炖牛腩应该是这道菜的天花板了。
直到她吃到了云乔今天做的这个土豆炖牛腩，简直感觉刷新了她对这道菜的认知。
云乔炖出来的牛腩口感十分软嫩，完全不像她之前做出来的那样干柴发硬，咬不动还塞牙，而且就连秀英以前一直不爱吃的牛筋部分，在云乔这里也成了画龙点睛之笔。
牛筋在小火慢炖之下，已经全都被炖成半胶质的状态，看上去有些透明，软软地依附着在牛腩上头，吃起来完全不会让人觉得干硬难嚼，而是软糯中带着一丝小小的韧劲，嚼着嚼着会有一种微微的弹牙感，却是恰到好处，一点都不废牙。
味道方面就更别说了。牛腩早已吸饱了浓汤，一口咬下去后，简直鲜香浓郁。哪怕是已经将肉咽了下去，也还是能够让人感觉到那香味久久地停留在唇齿之间，叫人回味无穷。
“怎么样，还是牛腩好吃吧？”淑芬笑着问。
秀英点头：“是啊，特别好吃！吃了这个牛腩，我才知道什么叫做真香，真的太香了。和这比起来，我以前吃到的牛腩都差了点儿意思！”
王婶也跟着附和道：“对啊，我以前一直觉得土豆炖牛腩里头的牛腩不好吃，又硬又柴，咬不动就算了，还老是塞牙，吃起来怪干的。但是乔乔做的这个就完全不一样，感觉就算是八九十岁的老太太，也绝对吃得下！”
“嗯，”路清眼中带着笑意，跟着大家的话题继续往下说道，“我们老板做的这道菜，一切真是恰到好处。牛腩软中带韧，一点都不会干柴，吃起来很软糯，土豆也是软硬刚好，特别入味，香味很浓，真的很好吃。”
云乔忍不住笑道：“你们夸得我都要不好意思了。”
不过，大家还真不是在刻意拍云乔彩虹屁，而是真的都是这样想的。云乔做出的这道菜，简直彻彻底底地颠覆了大家对于牛腩的认知。
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