边山寒[种田] 第62节（6 / 7）
周瑶来时看到他们正装东西，皱眉道：“多添点药材，酱肉还是留下。”
李青文回来才炖的几锅肉，大家还没吃够呢，还要给周丰年，要吃就去伙房要，反正他官大，伙房得好好伺候。
“上次送去的那些，周大人说了好酱肉味儿好，跟他在京城时吃的一家很像……”蒋立平这般回道。
话说到这个份上，酱肉定然每次都少不了。
周瑶幽幽叹气，走的时候李青文也给她拿了几斤。
过年这天，蜡晒的差不多了，收起来放在盆里稍微一热，慢慢融化，然后把晾好的蜡烛外面蘸涂一层这个蜡。
外面这层蜡相对里面要坚硬些，蜡烛燃烧后，外面化的慢，里面的蜡油不容易溢出去。（注：4）
这是他在纪录片里看到的，当然，那里面处理外面这层蜡的手段更高明，李青文只能比葫芦画瓢，能画啥样就啥样。
李青文给他们解释时，大家就只有点头份，这心思实在太过巧妙，除了称赞没啥能说的。
过年这日，天将将黑，三个房子里都点上了蜡烛，烛光明亮无呛人的烟，就是想到这价钱，止不住的心疼。
蜡烛一点，大家伙眼睛就不住的往那个方向瞄，蒋立平拍着大腿，叹道：“老子辛苦卖命的时候点不起这东西，被流放到这地方，反而能享受上了，这去那说理！！”
其他人也颇有感触的点头。
李青宏和老孙以及另外两个人在后头和面，李茂群在翻铁锅里的油渣。
冬天的野物油脂厚，专把带油的肉切成小块，先推到锅里加点水煮，再用小火慢慢熬，从中午熬到现在，肉块里的油被熬出去，缩成了小小的一块块。
一边熬，一边把油往外舀，坛子里的油越来越多，原本一大锅的肉也缩成了一小堆。
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李青文回来才炖的几锅肉，大家还没吃够呢，还要给周丰年，要吃就去伙房要，反正他官大，伙房得好好伺候。
“上次送去的那些，周大人说了好酱肉味儿好，跟他在京城时吃的一家很像……”蒋立平这般回道。
话说到这个份上，酱肉定然每次都少不了。
周瑶幽幽叹气，走的时候李青文也给她拿了几斤。
过年这天，蜡晒的差不多了，收起来放在盆里稍微一热，慢慢融化，然后把晾好的蜡烛外面蘸涂一层这个蜡。
外面这层蜡相对里面要坚硬些，蜡烛燃烧后，外面化的慢，里面的蜡油不容易溢出去。（注：4）
这是他在纪录片里看到的，当然，那里面处理外面这层蜡的手段更高明，李青文只能比葫芦画瓢，能画啥样就啥样。
李青文给他们解释时，大家就只有点头份，这心思实在太过巧妙，除了称赞没啥能说的。
过年这日，天将将黑，三个房子里都点上了蜡烛，烛光明亮无呛人的烟，就是想到这价钱，止不住的心疼。
蜡烛一点，大家伙眼睛就不住的往那个方向瞄，蒋立平拍着大腿，叹道：“老子辛苦卖命的时候点不起这东西，被流放到这地方，反而能享受上了，这去那说理！！”
其他人也颇有感触的点头。
李青宏和老孙以及另外两个人在后头和面，李茂群在翻铁锅里的油渣。
冬天的野物油脂厚，专把带油的肉切成小块，先推到锅里加点水煮，再用小火慢慢熬，从中午熬到现在，肉块里的油被熬出去，缩成了小小的一块块。
一边熬，一边把油往外舀，坛子里的油越来越多，原本一大锅的肉也缩成了一小堆。
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