第172章（2 / 2）
一边跑来的杨攀也同样掀起自己的球衣，露出里面的字来。
可以想象得到，这张照片将会出现在中国各大媒体，网站的首要位置。皇马的巨星们曾经举着抗击非典的牌子站在镜头前表示他们的态度，而中国的另一位体育明星姚明也在美国NBA发起了一场募捐活动。这样的背景下，我们自己的足球运动员也在通过一种最朴素的方式来表示支持：以足球的名义，抗击非典！
记者们吃了一惊，他们想不到两个孩子的心思竟然如此缜密，竟会想到用这种方式来表达内心感受。但是闪光灯依靠惯性在两人的胸前闪成了一片。
阿德里安塞终于明白了他们两人为何状态又猛地好起来的另一个重要原因了，他笑了，这两个孩子！
这场比赛最终是以沃伦达姆2：1取胜乌德勒支告终，但是排在他们后一位的兹瓦鲁也赢球了，两队的积分差距仍然是两分，所以保级的路还没有完，还需要他们的努力。但不管怎么样，非典要过去了，张俊和杨攀的状态也回升了，一切都会好起来的。是的，一切都会好起来的……
第六四章 安柯的比赛
“嗯，量酒器你已经学会怎样使用了，下面该教你怎样调酒了。首先是下料，下料程序要遵循先辅料、后主料的原则，这样如在调制过程中出了什么差错，损失不会太大，而且冰块不会很快融化。倒酒时，注入的酒距杯口要留深八分之一的距离。太满会给人的饮用造成一定的困难，太少又会显得非常难堪。如果是调制热饮酒，则酒温不可超过78℃，因酒精的蒸发点是78℃。调酒所用的奶、蛋、果汁等材料要新鲜，特别是冰块，应尽是选用新鲜的。新鲜的冰块质地坚硬，不易融化。在调酒中所使用的糖块、糖粉，要首先在调酒器或酒杯中用少量水将其溶化，然后再加入其他材料进行调制。在调酒中‘加满苏打水或矿泉水’这句话是针对容量适宜的酒杯而言，根据配方的要求最后加满苏打水或其他饮料。对于容量较大的酒杯，则需要掌握加的多少，一味地‘加满’只会使酒变淡。如果要稀释高酒精度的酒，则要追加饮用水，这叫追水。然后你记住，在制作糖浆的时候，糖粉与水的比例是3：1。鸡尾酒中所使用的蛋清，是为了增加酒的泡沫和调节酒的颜色，对酒的味道不会产生影响。大致就是这样了，调酒可分为振荡法和搅拌法。振荡法是调制鸡尾酒最普遍而简易的方法，将酒类材料及配料、冰块等放入雪克壶内，用劲来回摇晃，使其充分混合即可。能去除酒的辛辣，使酒温和且入口顺畅。你来试试。”酒馆里面的调酒师讲完这么多后，把一套工具推给安柯，让安柯亲手试试。安柯依言做了，但调酒师却皱起了眉头，“不对，不是这样的。调酒是一种艺术，你不要把它看作完成任务就可以了。摇荡时速度要快并有节奏感，摇荡的声音才会好听。我来示范给你看。”
说着，调酒师将预先准备好的材料用量杯量出正确分量后，倒入打开的雪克壶中。接着以夹冰器夹取冰块，放入雪克壶。盖好雪克壶后，以右手大拇指抵住上盖食指及小指夹住雪克壶，中指及无名指支撑雪克壶，左手无名指及中指托住雪克壶底部食指及小指夹住雪克壶，大拇指夹住过滤盖。然后调酒师双手握紧雪克壶，手背抬高至肩膀，再用手腕来回甩动。摇晃时速度很快，来回甩动了大约十次后，再以水平方式前后来回摇动约十次。最后他将雪克壶放在巴台上，对安柯说：“就照着我的示范来练习，这是最简单的方法，熟练掌握了这个你以后就会感觉容易多了。我看你的眼力和手很灵活，是个调酒师的料。”调酒师拍拍安柯，转身去忙自己的了。 ↑返回顶部↑
可以想象得到，这张照片将会出现在中国各大媒体，网站的首要位置。皇马的巨星们曾经举着抗击非典的牌子站在镜头前表示他们的态度，而中国的另一位体育明星姚明也在美国NBA发起了一场募捐活动。这样的背景下，我们自己的足球运动员也在通过一种最朴素的方式来表示支持：以足球的名义，抗击非典！
记者们吃了一惊，他们想不到两个孩子的心思竟然如此缜密，竟会想到用这种方式来表达内心感受。但是闪光灯依靠惯性在两人的胸前闪成了一片。
阿德里安塞终于明白了他们两人为何状态又猛地好起来的另一个重要原因了，他笑了，这两个孩子！
这场比赛最终是以沃伦达姆2：1取胜乌德勒支告终，但是排在他们后一位的兹瓦鲁也赢球了，两队的积分差距仍然是两分，所以保级的路还没有完，还需要他们的努力。但不管怎么样，非典要过去了，张俊和杨攀的状态也回升了，一切都会好起来的。是的，一切都会好起来的……
第六四章 安柯的比赛
“嗯，量酒器你已经学会怎样使用了，下面该教你怎样调酒了。首先是下料，下料程序要遵循先辅料、后主料的原则，这样如在调制过程中出了什么差错，损失不会太大，而且冰块不会很快融化。倒酒时，注入的酒距杯口要留深八分之一的距离。太满会给人的饮用造成一定的困难，太少又会显得非常难堪。如果是调制热饮酒，则酒温不可超过78℃，因酒精的蒸发点是78℃。调酒所用的奶、蛋、果汁等材料要新鲜，特别是冰块，应尽是选用新鲜的。新鲜的冰块质地坚硬，不易融化。在调酒中所使用的糖块、糖粉，要首先在调酒器或酒杯中用少量水将其溶化，然后再加入其他材料进行调制。在调酒中‘加满苏打水或矿泉水’这句话是针对容量适宜的酒杯而言，根据配方的要求最后加满苏打水或其他饮料。对于容量较大的酒杯，则需要掌握加的多少，一味地‘加满’只会使酒变淡。如果要稀释高酒精度的酒，则要追加饮用水，这叫追水。然后你记住，在制作糖浆的时候，糖粉与水的比例是3：1。鸡尾酒中所使用的蛋清，是为了增加酒的泡沫和调节酒的颜色，对酒的味道不会产生影响。大致就是这样了，调酒可分为振荡法和搅拌法。振荡法是调制鸡尾酒最普遍而简易的方法，将酒类材料及配料、冰块等放入雪克壶内，用劲来回摇晃，使其充分混合即可。能去除酒的辛辣，使酒温和且入口顺畅。你来试试。”酒馆里面的调酒师讲完这么多后，把一套工具推给安柯，让安柯亲手试试。安柯依言做了，但调酒师却皱起了眉头，“不对，不是这样的。调酒是一种艺术，你不要把它看作完成任务就可以了。摇荡时速度要快并有节奏感，摇荡的声音才会好听。我来示范给你看。”
说着，调酒师将预先准备好的材料用量杯量出正确分量后，倒入打开的雪克壶中。接着以夹冰器夹取冰块，放入雪克壶。盖好雪克壶后，以右手大拇指抵住上盖食指及小指夹住雪克壶，中指及无名指支撑雪克壶，左手无名指及中指托住雪克壶底部食指及小指夹住雪克壶，大拇指夹住过滤盖。然后调酒师双手握紧雪克壶，手背抬高至肩膀，再用手腕来回甩动。摇晃时速度很快，来回甩动了大约十次后，再以水平方式前后来回摇动约十次。最后他将雪克壶放在巴台上，对安柯说：“就照着我的示范来练习，这是最简单的方法，熟练掌握了这个你以后就会感觉容易多了。我看你的眼力和手很灵活，是个调酒师的料。”调酒师拍拍安柯，转身去忙自己的了。 ↑返回顶部↑