六零大院养娃记 第42节（3 / 7）
柳素素：“……”
你这主意变得还真快。
不过很可惜，也不行。
“娘要做成咸鸭蛋和皮蛋，比蛋羹更好吃。”
更好吃？
韩程来不及失望，飞快的点点头：“那娘你快做吧！”
家里现在虽然缺肉，但隔上几天就有鸡蛋吃，鸭蛋就这么煮着吃了太浪费，还不如做成盐鸭蛋或者皮蛋，没菜吃的时候还能当菜下饭吃。
盐鸭蛋不难，只要弄点黄泥，和水一起搅匀，再往里面放上点盐，把鸭蛋外面全都裹上这种泥，放一段时间就可以了。
柳素素把泥弄好，就交给了几个孩子，让他们记得轻拿轻放，千万不要把鸭蛋弄破后，自己则开始弄皮蛋。
皮蛋就比较麻烦了，不仅要用到生石灰、草木灰这些东西，还要那油糠裹着。
油糠就是稻米外面的那层皮，打掉之后才是大米，这边没有稻米，柳素素想了想，只能去找吕灵芝借了点高粱壳，这样的作用应该都是差不多的。
生石灰遇水后发出“滋滋——”的声音，柳素素怕有腐蚀性，不敢用手弄，还是找了根树枝来的。
刚一弄好，余红英就过来了，柳素素听到韩程在外面叫自己，刚好把裹的严严实实的皮蛋放在了厨房里，现在天气热，差不多一个星期就能吃了。
洗干净了手走出去，柳素素拿了把椅子让余红英坐下：“婶子坐，正在弄皮蛋呢，等弄好了我给你送点过去？”
余红英看她：“你还会做皮蛋？”
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你这主意变得还真快。
不过很可惜，也不行。
“娘要做成咸鸭蛋和皮蛋，比蛋羹更好吃。”
更好吃？
韩程来不及失望，飞快的点点头：“那娘你快做吧！”
家里现在虽然缺肉，但隔上几天就有鸡蛋吃，鸭蛋就这么煮着吃了太浪费，还不如做成盐鸭蛋或者皮蛋，没菜吃的时候还能当菜下饭吃。
盐鸭蛋不难，只要弄点黄泥，和水一起搅匀，再往里面放上点盐，把鸭蛋外面全都裹上这种泥，放一段时间就可以了。
柳素素把泥弄好，就交给了几个孩子，让他们记得轻拿轻放，千万不要把鸭蛋弄破后，自己则开始弄皮蛋。
皮蛋就比较麻烦了，不仅要用到生石灰、草木灰这些东西，还要那油糠裹着。
油糠就是稻米外面的那层皮，打掉之后才是大米，这边没有稻米，柳素素想了想，只能去找吕灵芝借了点高粱壳，这样的作用应该都是差不多的。
生石灰遇水后发出“滋滋——”的声音，柳素素怕有腐蚀性，不敢用手弄，还是找了根树枝来的。
刚一弄好，余红英就过来了，柳素素听到韩程在外面叫自己，刚好把裹的严严实实的皮蛋放在了厨房里，现在天气热，差不多一个星期就能吃了。
洗干净了手走出去，柳素素拿了把椅子让余红英坐下：“婶子坐，正在弄皮蛋呢，等弄好了我给你送点过去？”
余红英看她：“你还会做皮蛋？”
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