六零大院养娃记 第102节(2 / 7)
韩锦仰头开心的笑着:“谢谢姨。”
当然了,想要吹风肯定是需要两个人的,家里除了韩锦就韩前最会烧火,柳素素把他叫了进来,让两个小家伙轮流着来,一个人转一会儿,另一个人就去烧火,“娘去给你们做好吃的,记得火千万不能太大。”
韩前觉得这风扇也太神奇了,左看看右看看研究的一肚子劲,闻言就问道:“娘,好吃的不是在锅里吗?”
他记得娘包了月饼的。
“除了这个还有别的。”柳素素笑着道。
她是想做糖,正好用田里的玉米杆子来做。
玉米的杆子一般都是用来晒干了当柴火烧,但里面是有糖分的,那种特别新鲜的杆子直接咬起来,就跟吃甘蔗差不多。柳素素特意让韩烈留了一些没有直接砍下来,今天趁着他在家,可以用来熬点花生核桃糖。
用这个做糖技术要求不高,反倒是一门力气活,柳素素顶多把杆子上的叶子去掉后,将杆子切成小块,剩下的就要韩烈用手来捣了。
“直接捣就行?”韩烈还从来没听说过这样的吃法。
“嗯,用棍子用石头都行,等里面出了汁水就倒出来,再过滤几遍就行了。”柳素素拿了个干净的盆子过来。
“行。”韩烈正好没事,他力气大,袖子一卷起来,没几下就把嫩绿的汁水砸了出来。
这些糖水和着不少的杂质,家里有棉布,洗干净后蒙在盆子上,来回过滤了差不多三次才变得清澈了起来。
柳素素已经把花生,还有山核桃都准备好了,她自己种的花生还没成熟,这边山上又找不到山核桃,这些都是柳淑荣寄过来的,但是不多,也就放进去尝个味道而已。
正好月饼都已经蒸熟了,全都拿出来放在一旁晾着,就可以开始熬糖了。
带着淡绿色的糖汁全都倒进锅里,小火慢慢的熬着,一边熬还要一边用锅铲搅拌,一直等到汁水的颜色变成焦黄,越来越浓稠后,一股清甜的香味缓缓升了起来。
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当然了,想要吹风肯定是需要两个人的,家里除了韩锦就韩前最会烧火,柳素素把他叫了进来,让两个小家伙轮流着来,一个人转一会儿,另一个人就去烧火,“娘去给你们做好吃的,记得火千万不能太大。”
韩前觉得这风扇也太神奇了,左看看右看看研究的一肚子劲,闻言就问道:“娘,好吃的不是在锅里吗?”
他记得娘包了月饼的。
“除了这个还有别的。”柳素素笑着道。
她是想做糖,正好用田里的玉米杆子来做。
玉米的杆子一般都是用来晒干了当柴火烧,但里面是有糖分的,那种特别新鲜的杆子直接咬起来,就跟吃甘蔗差不多。柳素素特意让韩烈留了一些没有直接砍下来,今天趁着他在家,可以用来熬点花生核桃糖。
用这个做糖技术要求不高,反倒是一门力气活,柳素素顶多把杆子上的叶子去掉后,将杆子切成小块,剩下的就要韩烈用手来捣了。
“直接捣就行?”韩烈还从来没听说过这样的吃法。
“嗯,用棍子用石头都行,等里面出了汁水就倒出来,再过滤几遍就行了。”柳素素拿了个干净的盆子过来。
“行。”韩烈正好没事,他力气大,袖子一卷起来,没几下就把嫩绿的汁水砸了出来。
这些糖水和着不少的杂质,家里有棉布,洗干净后蒙在盆子上,来回过滤了差不多三次才变得清澈了起来。
柳素素已经把花生,还有山核桃都准备好了,她自己种的花生还没成熟,这边山上又找不到山核桃,这些都是柳淑荣寄过来的,但是不多,也就放进去尝个味道而已。
正好月饼都已经蒸熟了,全都拿出来放在一旁晾着,就可以开始熬糖了。
带着淡绿色的糖汁全都倒进锅里,小火慢慢的熬着,一边熬还要一边用锅铲搅拌,一直等到汁水的颜色变成焦黄,越来越浓稠后,一股清甜的香味缓缓升了起来。
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