我靠吃火遍全网 第19节(6 / 7)
利用晚上小饭馆关门后,和上午还没开门时的时间,错峰使用厨房,花了两天功夫,将这一百斤板栗剥壳去皮。
接下来便是碾磨和炒制。
丁灵特意又去请教了一遍丁兴海,才回到厨房继续做,台面上,剥了皮的栗子肉上面,却不知何时多出三颗拳头大的棕色果实。
看外表,像是放大版的栗子。
“是你变出来的?”丁灵觉得这东西好像在锻体宗食堂里见过,印象里食堂大师傅们直接把它丢在火堆里烤来吃。
“这也是栗子吗?”
铃铛摇晃两下,似乎有些雀跃,还带着点小得意。
丁灵感觉它想让自己,把这个超大号栗子也加进原料里。
她打算先试试,这和普通板栗到底有什么不同,烧了一锅开水,按照处理普通栗子的方法,给它们煮熟后剥壳去皮。
她本以为超大号栗子的表皮会更坚硬,却没想到泡水以后剥开非常轻松,甚至不需要小刀,只要拿手轻轻一按,外壳就能裂开缝隙,轻松将里面的栗子肉取出。
如果说普通的栗子肉像是琥珀,那放大版栗子里的果肉,就是温润的和田玉。
洁白、清莹,仿佛不是栗子,更像是一颗没有核的山竹。
丁灵先拿小刀切下指甲盖大小的一块,入口是细腻绵润的口感,接着栗子肉便在嘴里化开,醇香溢满口腔,完全吃下去后,回味又有几分甘甜。
这栗子肉太好吃了!
如果说满分十分,舅爷爷家的栗子能打八分,那打饭铃拿出来的栗子,至少能打十五分。多出来的都是附加分!
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接下来便是碾磨和炒制。
丁灵特意又去请教了一遍丁兴海,才回到厨房继续做,台面上,剥了皮的栗子肉上面,却不知何时多出三颗拳头大的棕色果实。
看外表,像是放大版的栗子。
“是你变出来的?”丁灵觉得这东西好像在锻体宗食堂里见过,印象里食堂大师傅们直接把它丢在火堆里烤来吃。
“这也是栗子吗?”
铃铛摇晃两下,似乎有些雀跃,还带着点小得意。
丁灵感觉它想让自己,把这个超大号栗子也加进原料里。
她打算先试试,这和普通板栗到底有什么不同,烧了一锅开水,按照处理普通栗子的方法,给它们煮熟后剥壳去皮。
她本以为超大号栗子的表皮会更坚硬,却没想到泡水以后剥开非常轻松,甚至不需要小刀,只要拿手轻轻一按,外壳就能裂开缝隙,轻松将里面的栗子肉取出。
如果说普通的栗子肉像是琥珀,那放大版栗子里的果肉,就是温润的和田玉。
洁白、清莹,仿佛不是栗子,更像是一颗没有核的山竹。
丁灵先拿小刀切下指甲盖大小的一块,入口是细腻绵润的口感,接着栗子肉便在嘴里化开,醇香溢满口腔,完全吃下去后,回味又有几分甘甜。
这栗子肉太好吃了!
如果说满分十分,舅爷爷家的栗子能打八分,那打饭铃拿出来的栗子,至少能打十五分。多出来的都是附加分!
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