我靠吃火遍全网 第33节(4 / 7)

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  正如刚刚阿姨说的,这家煎饼果子很传统,不像京市有些卖的,还能往里面加鸡排、辣条之类的东西。

  这家就只有果子和果蓖儿,可以自己带,也可以直接从店里买。

  见丁灵他们要拍摄,老板娘还笑呵呵地介绍,“果子是油条,果蓖儿就是你们那的薄脆,都是早上现炸的。你要是喜欢酥脆一点的口感,就点果蓖儿,要是喜欢劲道有嚼劲一点的,就点果子,也可以两样都夹。”

  “果蓖儿和果子的各来一套,再要两套两样都夹的,都要双蛋。”

  点完后,老板娘麻利地开始制作,先用勺子舀了一大勺绿豆面糊,倒在加热的饼铛上,然后用煎饼耙子把面糊刮开。

  打上鸡蛋,撒上葱花,老板娘用刮板“啪”地一翻,就给大煎饼翻了个面儿。

  接着开始刷酱,往里夹果子和果蓖儿,折叠几下,一套热气腾腾的煎饼果子就做好了。

  这里没有坐着吃的地方,丁灵和宋熙和拎着煎饼,来到旁边一家早餐店,点了两碗豆浆、一碗锅巴菜。

  煎饼果子要趁热吃,坐下后,丁灵就先拿了个夹果蓖儿的,一口咬下去,里面的果蓖儿酥脆掉渣。

  酱香和绿豆面饼皮的香气完美融合在一起,再带上蛋香和葱香,哪怕没有其他多余的内容,也足以让人吃到满足。

  这一个煎饼,比丁灵的脸都大。

  她刚吃到一半,锅巴菜也做好了。

  这也是津市的特色小吃,和煎饼果子一样,都是用绿豆面糊做的,薄薄的锅巴菜配上醇厚的卤汁,再加上点麻酱、腐乳汁和香菜,刚一上桌,浓厚的卤香,就将煎饼果子的风头抢去一半。

  “你要不要尝尝,这个加了麻酱,应该挺合咱们口味。”丁灵开始吃之前,先找服务员要了个小碗,从大碗中盛出几勺。

  接着才开始品尝起来。
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