我靠吃火遍全网 第42节(5 / 7)
陆续又有几名星厨准备好餐品。
杜梅做的是金枪鱼饭团,包好的饭团又重新过油煎了一下,上面刷了些酱料,外层咬起来脆脆的,有种锅巴的口感。里面的馅料还额外多加了一些甜玉米粒,品鉴团里唯一的女厨师向丽瑄,给出了挺高的评价,“虽然制作起来比较简单,但杜梅的完成度很高,而且我相信,这样食物会很受学生们的喜爱。”
还有三位星厨,分别做了酸辣柠檬虾、凉拌大拉皮和香菜拌牛肉。
连着品尝几道凉菜,美食品鉴团都有些审美疲劳了,倒显得后面上来的奶油烤杂拌更多了几分“可爱”。
这个奶油烤杂拌,就是崔铭做的。经过严大厨的场外指导,这次没有烤糊,调味略淡了一点,但里面的土豆泥和火腿丁本身带有咸味,倒也显得调味没那么失败,勉强能打个及格分。
蔡老师给予鼓励:“这是一道经典的俄式菜,这么短的时间里,你既要做土豆泥,又要加上其他食材进行烤制,能完成到这个程度,已经很不错了。”
兰宝彤做的就是定灵猜测的芝士焗生蚝。
品鉴团里的西餐厨师品尝过后,夸赞道,“口感鲜嫩,蒜蓉黄油的比例也刚好,我给这道菜打八分。”
丁灵品尝后,却微微皱眉。
主持人注意到她的表情,好奇问道:“铃铛是对这道菜有不同的意见吗?”
“意见谈不上。”
丁灵摇摇头,“我觉得生蚝的处理上,还可以做的更完美一点,如果稍微喷一点酒或许会好一些?现在尝起来还是略带腥味。”
一旁的蔡老师微微颔首,表示赞同。
兰宝彤神情有些委屈,咬了咬嘴唇,最后却什么也没开口说。
一开始手忙脚乱的瞿欢欢,最后做出来的成果却相当不错,高压锅压得牛肉酥烂,近乎脱骨,滋味也都炖了进去,最妙的是她在炖肉的同时,还蒸了一大锅米饭。咸香微辣的牛排骨,配上喷香软糯的米饭,吃得味蕾格外满足。
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杜梅做的是金枪鱼饭团,包好的饭团又重新过油煎了一下,上面刷了些酱料,外层咬起来脆脆的,有种锅巴的口感。里面的馅料还额外多加了一些甜玉米粒,品鉴团里唯一的女厨师向丽瑄,给出了挺高的评价,“虽然制作起来比较简单,但杜梅的完成度很高,而且我相信,这样食物会很受学生们的喜爱。”
还有三位星厨,分别做了酸辣柠檬虾、凉拌大拉皮和香菜拌牛肉。
连着品尝几道凉菜,美食品鉴团都有些审美疲劳了,倒显得后面上来的奶油烤杂拌更多了几分“可爱”。
这个奶油烤杂拌,就是崔铭做的。经过严大厨的场外指导,这次没有烤糊,调味略淡了一点,但里面的土豆泥和火腿丁本身带有咸味,倒也显得调味没那么失败,勉强能打个及格分。
蔡老师给予鼓励:“这是一道经典的俄式菜,这么短的时间里,你既要做土豆泥,又要加上其他食材进行烤制,能完成到这个程度,已经很不错了。”
兰宝彤做的就是定灵猜测的芝士焗生蚝。
品鉴团里的西餐厨师品尝过后,夸赞道,“口感鲜嫩,蒜蓉黄油的比例也刚好,我给这道菜打八分。”
丁灵品尝后,却微微皱眉。
主持人注意到她的表情,好奇问道:“铃铛是对这道菜有不同的意见吗?”
“意见谈不上。”
丁灵摇摇头,“我觉得生蚝的处理上,还可以做的更完美一点,如果稍微喷一点酒或许会好一些?现在尝起来还是略带腥味。”
一旁的蔡老师微微颔首,表示赞同。
兰宝彤神情有些委屈,咬了咬嘴唇,最后却什么也没开口说。
一开始手忙脚乱的瞿欢欢,最后做出来的成果却相当不错,高压锅压得牛肉酥烂,近乎脱骨,滋味也都炖了进去,最妙的是她在炖肉的同时,还蒸了一大锅米饭。咸香微辣的牛排骨,配上喷香软糯的米饭,吃得味蕾格外满足。
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