重生九零：空间在手 暴富我有 第259节（1 / 7）
这才是做个百年老店的态度。
周姥姥已经将自家的卤肉店定位成百年老店了。
透明化中央厨房几乎没有什么波折就被三个大股东定下来。
可接下来还有不少事儿要确定。
卤料包的制作，还有各种卤制的细则。
“姥姥，这些都要辛苦您了。”
厨房的具体事情，苏薇薇实在是不擅长，只能让周姥姥上阵了。
“这有啥，交给我！”
周姥姥干劲儿满满。
她和厨房打了一辈子交道。
要说买东西啊，建立什么中央厨房啊什么的，她都不太懂，但要说怎么制作卤肉，她却熟练得很。
“我从明天开始，做卤肉，用了多少斤的料，加了多少卤料，里面加了多少水，多少火候，多少时间，我全都记下来，把所有东西的步骤都记录下来，你们再找人按照这个步骤和详细需要制作几次，我们慢慢调整，肯定让别人做出来的味道也和我做出来的味道一样，薇薇你说的那个什么‘透明化中央厨房’就可以开张了。”
周姥姥主动承担责任。
并表示，这对她来说，完全都不是事儿。
而且……
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周姥姥已经将自家的卤肉店定位成百年老店了。
透明化中央厨房几乎没有什么波折就被三个大股东定下来。
可接下来还有不少事儿要确定。
卤料包的制作，还有各种卤制的细则。
“姥姥，这些都要辛苦您了。”
厨房的具体事情，苏薇薇实在是不擅长，只能让周姥姥上阵了。
“这有啥，交给我！”
周姥姥干劲儿满满。
她和厨房打了一辈子交道。
要说买东西啊，建立什么中央厨房啊什么的，她都不太懂，但要说怎么制作卤肉，她却熟练得很。
“我从明天开始，做卤肉，用了多少斤的料，加了多少卤料，里面加了多少水，多少火候，多少时间，我全都记下来，把所有东西的步骤都记录下来，你们再找人按照这个步骤和详细需要制作几次，我们慢慢调整，肯定让别人做出来的味道也和我做出来的味道一样，薇薇你说的那个什么‘透明化中央厨房’就可以开张了。”
周姥姥主动承担责任。
并表示，这对她来说，完全都不是事儿。
而且……
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