宋朝小食店 第10节（6 / 7）
祝陈愿刚来汴京时，还不知道这里的人爱喝药膳粥或素粥，店面少有只卖白米粥的，往粥里加绿豆、芝麻、干枣、山药等还不算太过突出。
有的直接往里加茱萸、黄芪，作为药粥，素粥则还会在米中加入梅花或者荼靡花。
祝陈愿倒是一一都去尝过，有的口感偏甜，有的则味道奇奇怪怪，难以入口，让她接受良好的还是肉粥，加猪肚、黄鸡、猪心等，吃起来还别有一番风味。
鳜鱼粥也是肉粥的一种，时人总说“食粥致神仙”，因鳜鱼粥益脾，在汴京大小粥店卖得很好。
祝陈愿将砂锅洗净，往里头加入米和鳜鱼肉，水得加足量，放点盐、姜末等调味。
等砂锅放到炉子上小火慢炖后，祝陈愿坐下来烤火，用手招呼着夏小叶过来，“别拘谨，过来暖暖手。”
她们两个就随便东扯西扯聊点家常，等到砂锅开始发出声响冒泡后，祝陈愿撤了火，只留烧红的木炭，再焖一会儿。
她拿着干净的巾子浸水后盖在锅盖上，将盖子掀开，鱼粥的香味随着热气溢出来，她都能听见后头夏小叶吞口水的声音。
祝陈愿给她盛了一大碗，夏小叶接过后，她满脸通红地问，“小娘子，我能捧着这碗粥去汴河码头跟我阿爹一起吃吗？他是个役夫，帮人扛货的。”
“自是可以，要不让你阿爹进来吃。”
“不不不，我们在外头吃完就回来的，多谢小娘子。”
夏小叶说完后，端着碗飞快地走出门去。
祝陈愿也没拦着她，给自己盛了小碗粥，有些人煮鳜鱼粥喜欢将鱼骨也放进去煮，等到煮熟后再挑出小刺来。
而她喜欢吃用鱼肉来炖煮，下锅前会把刺全都给挑干净，一口热粥下肚，不用顾忌着会在粥里吃到刺。
鳜鱼粥熬得好，不止在于水量放得合适，更在于鱼肉得做得没有腥气，
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有的直接往里加茱萸、黄芪，作为药粥，素粥则还会在米中加入梅花或者荼靡花。
祝陈愿倒是一一都去尝过，有的口感偏甜，有的则味道奇奇怪怪，难以入口，让她接受良好的还是肉粥，加猪肚、黄鸡、猪心等，吃起来还别有一番风味。
鳜鱼粥也是肉粥的一种，时人总说“食粥致神仙”，因鳜鱼粥益脾，在汴京大小粥店卖得很好。
祝陈愿将砂锅洗净，往里头加入米和鳜鱼肉，水得加足量，放点盐、姜末等调味。
等砂锅放到炉子上小火慢炖后，祝陈愿坐下来烤火，用手招呼着夏小叶过来，“别拘谨，过来暖暖手。”
她们两个就随便东扯西扯聊点家常，等到砂锅开始发出声响冒泡后，祝陈愿撤了火，只留烧红的木炭，再焖一会儿。
她拿着干净的巾子浸水后盖在锅盖上，将盖子掀开，鱼粥的香味随着热气溢出来，她都能听见后头夏小叶吞口水的声音。
祝陈愿给她盛了一大碗，夏小叶接过后，她满脸通红地问，“小娘子，我能捧着这碗粥去汴河码头跟我阿爹一起吃吗？他是个役夫，帮人扛货的。”
“自是可以，要不让你阿爹进来吃。”
“不不不，我们在外头吃完就回来的，多谢小娘子。”
夏小叶说完后，端着碗飞快地走出门去。
祝陈愿也没拦着她，给自己盛了小碗粥，有些人煮鳜鱼粥喜欢将鱼骨也放进去煮，等到煮熟后再挑出小刺来。
而她喜欢吃用鱼肉来炖煮，下锅前会把刺全都给挑干净，一口热粥下肚，不用顾忌着会在粥里吃到刺。
鳜鱼粥熬得好，不止在于水量放得合适，更在于鱼肉得做得没有腥气，
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