宋朝小食店 第24节（1 / 7）
茅十八自顾自地说着，边跑出去还摸摸自己发烫的脸，他哪里是去找人传菜，只是在里头待着，他怕自己忍不住会哭。
每一年他最讨厌的就是生辰宴，爹娘根本顾不上他，一心就扑在那点子盐上头，每年都是草草了事，一点意思都没有。
而今年，有人真诚地给他送礼物，给他想祝词，茅十八强忍着没有哭出来，他应该开心。
在外头吹吹冷风，平复了心情后，他才去叫传菜的上来。
宴席的菜式大抵都是那些，哪怕宫廷饮宴也是这般。
第一道菜上的就是肉咸豉，只不过里头的猪肉换成了羊肉，祝陈愿昨日刚吃过，没有兴致动筷子。
下一道是爆肉，她脑中瞬间浮现出做法来，拿熟肉片成脍，用茭白和笋丝一起炒，得用酱油和酒烧之，还要加上花椒和葱。
祝陈愿尝了口，味道跟她自己做得并不相同，里头的肉炒得火候足，熟肉本来就有味道，料要是放得多，就格外得咸，这肉丝却咸淡刚刚好，用来下饭十分不错。
再送上来的则是双下驼峰角子，是一般富裕人家专门迎接贵客的才做的，有两种馅料，一种白皮肉馅，一种白皮素馅。
祝陈愿夹了一个，和面的时候往里头加入了羊油，角子吃起来格外得筋道，肉馅十分肥美，素馅又格外清爽。
茅府做饭的厨子手艺是真的不错。
菜是一道道上上来，莲花肉油饼摆盘好看，白肉胡饼虽然没有着色，味道吃起来上佳，还有裙仙炙、太平毕罗、假圆鱼等，祝陈愿都只是尝了几筷子。
直到柰花索粉上来，她的胃口才又上来，柰花就是茉莉花，索粉则是用绿豆粉做的粉条，用茉莉花做粉条汤，祝陈愿还没有试过。
这次正好有现成的，她盛了一小碗，还没入口茉莉花的味道就直往鼻尖里头钻，本来她觉得花一类的，最好是像做牡丹生菜那般，可索粉一入口，她就改变了想法。
爽滑的索粉里头全是浓浓茉莉花香，却一点都不让人觉得怪异，反而生出一种它们本来就该合在一起做成菜，互相相辅相成，都不夺占另一边的味道。
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每一年他最讨厌的就是生辰宴，爹娘根本顾不上他，一心就扑在那点子盐上头，每年都是草草了事，一点意思都没有。
而今年，有人真诚地给他送礼物，给他想祝词，茅十八强忍着没有哭出来，他应该开心。
在外头吹吹冷风，平复了心情后，他才去叫传菜的上来。
宴席的菜式大抵都是那些，哪怕宫廷饮宴也是这般。
第一道菜上的就是肉咸豉，只不过里头的猪肉换成了羊肉，祝陈愿昨日刚吃过，没有兴致动筷子。
下一道是爆肉，她脑中瞬间浮现出做法来，拿熟肉片成脍，用茭白和笋丝一起炒，得用酱油和酒烧之，还要加上花椒和葱。
祝陈愿尝了口，味道跟她自己做得并不相同，里头的肉炒得火候足，熟肉本来就有味道，料要是放得多，就格外得咸，这肉丝却咸淡刚刚好，用来下饭十分不错。
再送上来的则是双下驼峰角子，是一般富裕人家专门迎接贵客的才做的，有两种馅料，一种白皮肉馅，一种白皮素馅。
祝陈愿夹了一个，和面的时候往里头加入了羊油，角子吃起来格外得筋道，肉馅十分肥美，素馅又格外清爽。
茅府做饭的厨子手艺是真的不错。
菜是一道道上上来，莲花肉油饼摆盘好看，白肉胡饼虽然没有着色，味道吃起来上佳，还有裙仙炙、太平毕罗、假圆鱼等，祝陈愿都只是尝了几筷子。
直到柰花索粉上来，她的胃口才又上来，柰花就是茉莉花，索粉则是用绿豆粉做的粉条，用茉莉花做粉条汤，祝陈愿还没有试过。
这次正好有现成的，她盛了一小碗，还没入口茉莉花的味道就直往鼻尖里头钻，本来她觉得花一类的，最好是像做牡丹生菜那般，可索粉一入口，她就改变了想法。
爽滑的索粉里头全是浓浓茉莉花香，却一点都不让人觉得怪异，反而生出一种它们本来就该合在一起做成菜，互相相辅相成，都不夺占另一边的味道。
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