小货郎 第2节(5 / 7)
纪彬要做的就是酸菜鱼,这会没有酸菜,就用野果的酸味代替,可他对烹饪并不了解,只能琢磨着来。
后厨的人见他杀鱼都不会,纷纷笑道。
“小子,你这杀鱼都怕三分,还有什么秘方吗?”
“还是让小厮们杀吧,你等一会。”
“看你斯斯文文的,怎么会下厨呢。”
这些后厨的人倒是客气,纪彬讪笑,实在没办法啊,以前他就算做鱼,那也是超市买来干干净净的,更不要说他就没怎么下过厨。
不管怎么样,这道菜一定要做好,否则就是浪费了野果跟鱼,还有那些柴火。
要说用酸调味,古代很早就开始了。
可普通醋的酸跟鱼并不搭调,可酸果酸菜却不同,这些酸中带了一丝回甜,这些甜又能跟鱼肉结合。
纪彬从卯时做到巳初,也就是早上六点捣鼓到早上九点,这才擦擦头上的汗,总算是做好了!
只是这卖相却不怎么好。
可纪彬尝尝味道,确实是酸菜鱼的味道,而且完美遮掩鱼肉的腥味。
按照纪彬对这个世界的理解,应该还不错。
等纪彬做完,酒楼才想到还有这个人。
可那东家早就不耐烦了,只让小厮过来先尝尝,味道不错再拿过去。
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后厨的人见他杀鱼都不会,纷纷笑道。
“小子,你这杀鱼都怕三分,还有什么秘方吗?”
“还是让小厮们杀吧,你等一会。”
“看你斯斯文文的,怎么会下厨呢。”
这些后厨的人倒是客气,纪彬讪笑,实在没办法啊,以前他就算做鱼,那也是超市买来干干净净的,更不要说他就没怎么下过厨。
不管怎么样,这道菜一定要做好,否则就是浪费了野果跟鱼,还有那些柴火。
要说用酸调味,古代很早就开始了。
可普通醋的酸跟鱼并不搭调,可酸果酸菜却不同,这些酸中带了一丝回甜,这些甜又能跟鱼肉结合。
纪彬从卯时做到巳初,也就是早上六点捣鼓到早上九点,这才擦擦头上的汗,总算是做好了!
只是这卖相却不怎么好。
可纪彬尝尝味道,确实是酸菜鱼的味道,而且完美遮掩鱼肉的腥味。
按照纪彬对这个世界的理解,应该还不错。
等纪彬做完,酒楼才想到还有这个人。
可那东家早就不耐烦了,只让小厮过来先尝尝,味道不错再拿过去。
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