穿成九零假千金后暴富了 第154节（4 / 7）
很快, 热气腾腾的套餐就端了上来, 凌初夏又自己动手给凌奶奶装了一小碟子店里免费附赠的小咸菜。
凌奶奶看了看面前的主菜, 拿起筷子夹了一块鸡肉尝了尝, 很快就说：“很好吃，这菜做的水平比我都好了。而且鸡肉炖的这么入味，还烂乎乎的，得炖好几个小时吧？”
宋来福说：“不用，荤菜都是工厂里面加工好的，我们在店里只需要把素菜炖熟了就行。”
“工厂里面加工好的？”凌奶奶听不懂。
凌初夏给她解释了一下料理包的存在，凌奶奶恍然大悟：“原来是这样啊, 那真的可以节省不少时间，而且你们要是不说, 我真以为你们是用大锅慢炖出来的。”
凌初夏笑了一下, 道：“以目前的水平，只能做成这样了。等将来连锁店做多了，我会直接在市里建一个中央厨房, 每天加工好了再配送到各个门店，那样的话，饭菜的口感会更好。而且那样的话，饭菜的种类也会增加，客人们的选择会更多。”
“中央厨房？”凌奶奶琢磨了一下这几个字，然后说：“我大概听明白了，就是建一个特别大的厨房，把几十家饭店一顿午饭需要的饭菜全都做出来，然后开车送去各个店里卖？”
“对，就是这样，不过米饭会在各家店铺用电饭锅自己闷煮，不需要在中央厨房制作。”凌初夏说：“等真的做成这样了，就可以做到快餐界的王者了。”
事实上，在若干年后，中式快餐做得最大的企业就是采取了这样的方式，菜品不光味道好，而且干净卫生，并且营养全面。
宋来福站在一旁竖着耳朵听，他把凌初夏的话全都记在心里了。
凌初夏想要把招牌做大做强，宋来福也是这样想的，他想跟在凌初夏的后面好好干，争取做出一番事业来。
但他知道自己学历差，所以一直在想办法多学习。
吃完了套餐，喝过了宋平安泡的绿茶，凌奶奶就说：“我们也吃好了，你们忙你们的，我跟初夏出去逛逛。”
毕竟是午饭的营业时间，虽然店里不怎么忙，但凌奶奶还是担心会影响他们的正常工作。
“奶奶以后常来玩儿呀。”宋来福说：“要是有机会，可以来尝尝我们的工作餐。工作餐都是我们自己轮流做的，一荤两素，吃得可好了。”
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凌奶奶看了看面前的主菜, 拿起筷子夹了一块鸡肉尝了尝, 很快就说：“很好吃，这菜做的水平比我都好了。而且鸡肉炖的这么入味，还烂乎乎的，得炖好几个小时吧？”
宋来福说：“不用，荤菜都是工厂里面加工好的，我们在店里只需要把素菜炖熟了就行。”
“工厂里面加工好的？”凌奶奶听不懂。
凌初夏给她解释了一下料理包的存在，凌奶奶恍然大悟：“原来是这样啊, 那真的可以节省不少时间，而且你们要是不说, 我真以为你们是用大锅慢炖出来的。”
凌初夏笑了一下, 道：“以目前的水平，只能做成这样了。等将来连锁店做多了，我会直接在市里建一个中央厨房, 每天加工好了再配送到各个门店，那样的话，饭菜的口感会更好。而且那样的话，饭菜的种类也会增加，客人们的选择会更多。”
“中央厨房？”凌奶奶琢磨了一下这几个字，然后说：“我大概听明白了，就是建一个特别大的厨房，把几十家饭店一顿午饭需要的饭菜全都做出来，然后开车送去各个店里卖？”
“对，就是这样，不过米饭会在各家店铺用电饭锅自己闷煮，不需要在中央厨房制作。”凌初夏说：“等真的做成这样了，就可以做到快餐界的王者了。”
事实上，在若干年后，中式快餐做得最大的企业就是采取了这样的方式，菜品不光味道好，而且干净卫生，并且营养全面。
宋来福站在一旁竖着耳朵听，他把凌初夏的话全都记在心里了。
凌初夏想要把招牌做大做强，宋来福也是这样想的，他想跟在凌初夏的后面好好干，争取做出一番事业来。
但他知道自己学历差，所以一直在想办法多学习。
吃完了套餐，喝过了宋平安泡的绿茶，凌奶奶就说：“我们也吃好了，你们忙你们的，我跟初夏出去逛逛。”
毕竟是午饭的营业时间，虽然店里不怎么忙，但凌奶奶还是担心会影响他们的正常工作。
“奶奶以后常来玩儿呀。”宋来福说：“要是有机会，可以来尝尝我们的工作餐。工作餐都是我们自己轮流做的，一荤两素，吃得可好了。”
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