七十年代塑料夫妻 第63节（5 / 7）
卢向阳在前面几个大步，林青禾赶紧跟上。
终于他们到了赵大业心心念念的泉城老字号饭店。
菜都是卢向阳点的，他之前和招待所大师傅都打听清楚了。这泉城菜口味清香、脆嫩、味醇以咸鲜为主。除了油旋，他点了特色的糖醋鲤鱼、坛子肉、葱烧海参。又再服务员的介绍下点了一道奶汤蒲菜。
汤菜也是泉城菜的一大特色。其高汤菜分清汤和奶汤两种：清汤清澈见底，味道鲜美；奶汤颜色乳白，故名“奶汤”。[1]
而这蒲菜则是他俩之前都没有吃过的，服务员介绍这是香蒲的根茎，长在沼泽和河湖里，又被称为水中嫩笋。
他们铁原是在内陆一点都没挨到江河，也就泉水大队前头那条山里流下来的小河。
许是刚到饭点人还不多，他们的点的菜上得很快。第一个被端上来的就是油旋。和青禾想象中差不多的样子表面油润金黄，一口咬下去满口咸香，内瓤柔嫩，外皮酥脆。还有细碎的酥皮从唇边落下掉了一桌。
林青禾一口气吃了两个垫肚子，配上服务员送的葱花汤一点都不觉得油腻，反而唇齿生香。
“这个还真不赖，等回去的时候咱再多买几个带回去吃。”卢向阳道。
他和林青禾在吃这一方面还是很投契的，两人喜好都很相似。
等大菜上来后，两个人都没功夫再说话了。饿急了眼，谁都没客套地夹菜。
那坛子肉之前卢向阳听大师傅介绍也是从清朝流传下来的，因用坛子炖成而得名。肉是用的猪肋条肉，然后加秘制香料，放入瓷坛中慢火煨煮而成。
林青禾夹出一块，只见那切成小方块的肉色泽红润，一口下去汤浓肉烂，肥而不腻。
“好吃！有点像不甜的红烧肉。”红烧肉也是林青禾到了部队后和一个杭城来的军嫂学做的。
“嗯嗯，不过肉哪有不好吃的。肉炖石头也能好吃。”
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终于他们到了赵大业心心念念的泉城老字号饭店。
菜都是卢向阳点的，他之前和招待所大师傅都打听清楚了。这泉城菜口味清香、脆嫩、味醇以咸鲜为主。除了油旋，他点了特色的糖醋鲤鱼、坛子肉、葱烧海参。又再服务员的介绍下点了一道奶汤蒲菜。
汤菜也是泉城菜的一大特色。其高汤菜分清汤和奶汤两种：清汤清澈见底，味道鲜美；奶汤颜色乳白，故名“奶汤”。[1]
而这蒲菜则是他俩之前都没有吃过的，服务员介绍这是香蒲的根茎，长在沼泽和河湖里，又被称为水中嫩笋。
他们铁原是在内陆一点都没挨到江河，也就泉水大队前头那条山里流下来的小河。
许是刚到饭点人还不多，他们的点的菜上得很快。第一个被端上来的就是油旋。和青禾想象中差不多的样子表面油润金黄，一口咬下去满口咸香，内瓤柔嫩，外皮酥脆。还有细碎的酥皮从唇边落下掉了一桌。
林青禾一口气吃了两个垫肚子，配上服务员送的葱花汤一点都不觉得油腻，反而唇齿生香。
“这个还真不赖，等回去的时候咱再多买几个带回去吃。”卢向阳道。
他和林青禾在吃这一方面还是很投契的，两人喜好都很相似。
等大菜上来后，两个人都没功夫再说话了。饿急了眼，谁都没客套地夹菜。
那坛子肉之前卢向阳听大师傅介绍也是从清朝流传下来的，因用坛子炖成而得名。肉是用的猪肋条肉，然后加秘制香料，放入瓷坛中慢火煨煮而成。
林青禾夹出一块，只见那切成小方块的肉色泽红润，一口下去汤浓肉烂，肥而不腻。
“好吃！有点像不甜的红烧肉。”红烧肉也是林青禾到了部队后和一个杭城来的军嫂学做的。
“嗯嗯，不过肉哪有不好吃的。肉炖石头也能好吃。”
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