穿成七十年代知青女配 第45节（6 / 7）
一块是放置食物的展示柜，由于时代的局限性，现在的电化发展不高，并没有后世三四层的立式冷藏冰柜，江暖就简略的设计了一个三层的货架，里头放着几个时下买卖冰棍用的保温冷藏大木箱用来放置食品，进行保鲜，其中一半箱子没串的食物，拿来做麻辣烫，另一半则是将食物串进木签里，以串签的方式拿来煮的串串香。
展示柜的旁边便是顾客的就餐区域，放了有四张桌子，每张桌子可做六个人。
门前的一块区域则是煮麻辣烫和串串香的区域，麻辣烫和串串香的底料不同，所以煮的锅是分开的。
此时展示柜的木箱里放满了食物，有莲藕、海带、甘笋、木耳、豆腐皮、豆腐串等等素食和豆制食物。
还根据江暖的菜方子制作了各类丸子，丸子虽看着是荤菜，但其实做的多成本比肉类要低很多。
店里还增加了时人并不喜欢的内脏如鸡肾、腰片、鸡心、猪肠类的食物，因为这类食物腥臭难闻。
但清洗干净后，放进秘制底料的锅里煮，好吃到不行！
沈家伟请了两个信的过、认识的厨师来担任店里的主厨工作，年纪都在三十岁左右，还请了他们两的老婆来当服务员，日常负责端盘子和收拾清洗工作。
虽然信的过，但沈家伟还是听了江暖的建议让他们都签了底料的保密协议。
江暖看着店里的情况，满意的点了点头，对表哥的行动力与执行力就是一顿赞！
沈家伟最近可是忙的不行，做厨具、展示柜等等也碰了一鼻子灰，但看着店一点点变成他理想的样子，听着家人的表扬，再受多点苦他都不怕。
在一片热闹声中，沈记麻辣烫串串香开业了！
因为沈家人口多、江暖请的朋友多，店的热闹氛围吸引了不少人，除此之外，吸引他们的主要还是店里的摆设和小吃，很新颖，他们闻所未闻。
但他们都在驻足观望中，直到听到锅里的底料咕噜咕噜地翻滚，冒着白气，底料的香辣味和骨头汤的清香弥散开来，霸道的充斥他们的鼻间。
他们看着一串串串着蔬菜、丸子等的食物下到汤底放入红锅底、白锅底中烫，门店里的一行人拿起木签来吃，吃的一脸享受的模样让他们看直了眼，疯狂咽口水。
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展示柜的旁边便是顾客的就餐区域，放了有四张桌子，每张桌子可做六个人。
门前的一块区域则是煮麻辣烫和串串香的区域，麻辣烫和串串香的底料不同，所以煮的锅是分开的。
此时展示柜的木箱里放满了食物，有莲藕、海带、甘笋、木耳、豆腐皮、豆腐串等等素食和豆制食物。
还根据江暖的菜方子制作了各类丸子，丸子虽看着是荤菜，但其实做的多成本比肉类要低很多。
店里还增加了时人并不喜欢的内脏如鸡肾、腰片、鸡心、猪肠类的食物，因为这类食物腥臭难闻。
但清洗干净后，放进秘制底料的锅里煮，好吃到不行！
沈家伟请了两个信的过、认识的厨师来担任店里的主厨工作，年纪都在三十岁左右，还请了他们两的老婆来当服务员，日常负责端盘子和收拾清洗工作。
虽然信的过，但沈家伟还是听了江暖的建议让他们都签了底料的保密协议。
江暖看着店里的情况，满意的点了点头，对表哥的行动力与执行力就是一顿赞！
沈家伟最近可是忙的不行，做厨具、展示柜等等也碰了一鼻子灰，但看着店一点点变成他理想的样子，听着家人的表扬，再受多点苦他都不怕。
在一片热闹声中，沈记麻辣烫串串香开业了！
因为沈家人口多、江暖请的朋友多，店的热闹氛围吸引了不少人，除此之外，吸引他们的主要还是店里的摆设和小吃，很新颖，他们闻所未闻。
但他们都在驻足观望中，直到听到锅里的底料咕噜咕噜地翻滚，冒着白气，底料的香辣味和骨头汤的清香弥散开来，霸道的充斥他们的鼻间。
他们看着一串串串着蔬菜、丸子等的食物下到汤底放入红锅底、白锅底中烫，门店里的一行人拿起木签来吃，吃的一脸享受的模样让他们看直了眼，疯狂咽口水。
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