御厨的小饭馆 第70节(1 / 7)

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  林媛媛:“那您两位有什么忌口吗?”

  “没什么忌口。”

  林媛媛便推荐菜单上的菜,很快点好菜,快速去打单。此时小丽端着一盘红烧肉越过蒋老板和杨经理身侧。

  目光扫过红烧肉,蒋老板神色微凝。

  盘子里的红烧肉,肉皮晶莹,红酥油亮,因为服务员前行的动作而颤颤巍巍地颤动,盈汪汪地颤出水油波。

  “旗帜鲜红劲风招。”观红烧肉之颜色,蒋老板脑中回荡起这句话。这盘红烧肉在“色”方面,达到了绝佳。

  他是豪临饭店的老板,曾经也是豪临饭店的主厨,只是近年来退了下来。身为一名厨师,他深知,能将红烧肉做出这般卖相,厨师的技艺必定十分高超。他做不出来这样的红烧肉,豪临饭店现在的主厨也做不出来。

  杨经理直直盯着送到别人桌上的红烧肉,喉结上下滑动,这家小饭馆的红烧肉真是……比他们豪临饭店大厨做的还要好看啊。

  不多久,林媛媛将一盘红烧肉端上桌。红烧肉近在咫尺,香味直钻鼻腔。鲜浓的肉香如龙卷风一般卷进鼻子里。

  蒋老板不禁低喃:“穿云香气丹墀漫,急得神仙把手招……”

  杨经理吞着口水,“这红烧肉可真是……”

  香,太香了!杨经理拿起筷子就要去夹红烧肉吃,忽然停住动作,“老板,您快尝尝。”

  蒋老板执筷,夹起一块红烧肉,软滑的红烧肉被夹在筷子之间,似乎长了脚,滑溜溜的,想滑下去。

  他用筷子夹紧红烧肉,送入口中,首先抵达牙齿的是红烧肉晶莹油润的肉皮,q弹的肉皮带着筋道的胶质感,口感极妙。

  晶莹的肉皮下面是肥瘦相间的肉,一层肥肉一层瘦肉,一层瘦肉一层肥肉,肥瘦层层叠叠相间,肥而不腻,瘦而不柴,十分香甜咸鲜,浓醇弹糯。
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