御厨的小饭馆 第75节（2 / 7）
略一思索，叶宁摸下巴，“舅母，晚上吃南瓜肉球？”
“南瓜肉球？这啥菜？”
叶宁抱起南瓜，“等会儿就知道了。”
南瓜洗净去皮，用挖球器挖出一个个小南瓜球。粉丝用清水浸泡。
猪前腿肉剁成肉泥，下入葱、姜、玉米淀粉、盐、鸡精生抽，食用油和胡椒粉，抓拌均匀，再搅拌上劲。
用肉馅把南瓜球包裹起来，但不完全包裹，稍微露出南瓜球的头。
泡好的粉丝铺在盘子里，包好的南瓜肉球放在粉丝上。撒上一层蒜末，然后再撒上些许，只用油和生抽。
最后上锅上汽蒸。
蒸南瓜肉球的空档，叶宁拿出碗，碗里放入醋、生抽、小米辣、小葱花、蒜末，最后放入鸡精和白糖搅拌。
等南瓜肉球蒸熟，可蘸着调好的料汁吃。
南瓜肉球蒸好，揭开锅盖，圆鼓鼓的肉球，头顶冒着黄灿灿的南瓜，肉球下面铺着香辛的蒜末和晶莹的粉丝，又漂亮又香浓。
此时再撒上一把细碎的葱花，南瓜肉球出锅。
第60章
“南瓜肉球！”小冬小天眼睛亮晶晶的。
“等会儿再吃。”叶宁重新把盖子盖上,给南瓜肉球保温。
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“南瓜肉球？这啥菜？”
叶宁抱起南瓜，“等会儿就知道了。”
南瓜洗净去皮，用挖球器挖出一个个小南瓜球。粉丝用清水浸泡。
猪前腿肉剁成肉泥，下入葱、姜、玉米淀粉、盐、鸡精生抽，食用油和胡椒粉，抓拌均匀，再搅拌上劲。
用肉馅把南瓜球包裹起来，但不完全包裹，稍微露出南瓜球的头。
泡好的粉丝铺在盘子里，包好的南瓜肉球放在粉丝上。撒上一层蒜末，然后再撒上些许，只用油和生抽。
最后上锅上汽蒸。
蒸南瓜肉球的空档，叶宁拿出碗，碗里放入醋、生抽、小米辣、小葱花、蒜末，最后放入鸡精和白糖搅拌。
等南瓜肉球蒸熟，可蘸着调好的料汁吃。
南瓜肉球蒸好，揭开锅盖，圆鼓鼓的肉球，头顶冒着黄灿灿的南瓜，肉球下面铺着香辛的蒜末和晶莹的粉丝，又漂亮又香浓。
此时再撒上一把细碎的葱花，南瓜肉球出锅。
第60章
“南瓜肉球！”小冬小天眼睛亮晶晶的。
“等会儿再吃。”叶宁重新把盖子盖上,给南瓜肉球保温。
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