让你代管花店,星际灵植复苏了? 第258节(4 / 7)
到了小厨房。
把一箱一箱发酵的竹篓拉了出来,去掉盖子,发现上面已经发霉了,不过可可果发酵,只是表面发霉,果子里面并没有发霉。
“来帮忙,把这些发酵好的可可果清洗一下。”
祁暝和花闲,一起把可可果给清洗了,然后沥干水分,平铺在烤盘里,进行烘干处理。
兰斯也来帮忙,他非常的麻利,甚至不需要花闲多说什么,他就知道下一步该怎么做了。
把可可果的烤盘,放在了大型烤箱里,设置了时间,两小时。
两个小时候,高温烘烤完毕。
花闲:“咱们把烤干的可可果,外壳给剥了。”
因为是第一次做巧克力,需要手工,他们把里面的可可豆取出,碾成粉。
第134章
剥壳就剥了挺久,里头的可可豆,放入了破壁机里,进行搅打碎,粉末状的可可粉,在破壁机内,就成了肉眼可见的丝滑原味巧克力浆了。
祁暝尝了一口:“好苦。”
和媳妇儿说的不一样,巧克力一点不甜。
花闲浅笑道:“原味巧克力浆就是这个味道,加了糖,才会变甜。它们可以放在模具里做巧克力,也可以做巧克力蛋糕,那样吃才美味。”
她准备好了模具。
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把一箱一箱发酵的竹篓拉了出来,去掉盖子,发现上面已经发霉了,不过可可果发酵,只是表面发霉,果子里面并没有发霉。
“来帮忙,把这些发酵好的可可果清洗一下。”
祁暝和花闲,一起把可可果给清洗了,然后沥干水分,平铺在烤盘里,进行烘干处理。
兰斯也来帮忙,他非常的麻利,甚至不需要花闲多说什么,他就知道下一步该怎么做了。
把可可果的烤盘,放在了大型烤箱里,设置了时间,两小时。
两个小时候,高温烘烤完毕。
花闲:“咱们把烤干的可可果,外壳给剥了。”
因为是第一次做巧克力,需要手工,他们把里面的可可豆取出,碾成粉。
第134章
剥壳就剥了挺久,里头的可可豆,放入了破壁机里,进行搅打碎,粉末状的可可粉,在破壁机内,就成了肉眼可见的丝滑原味巧克力浆了。
祁暝尝了一口:“好苦。”
和媳妇儿说的不一样,巧克力一点不甜。
花闲浅笑道:“原味巧克力浆就是这个味道,加了糖,才会变甜。它们可以放在模具里做巧克力,也可以做巧克力蛋糕,那样吃才美味。”
她准备好了模具。
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