炮灰原配逆袭暴富了[八零] 第38节（5 / 7）
寿糕这种东西,裴丽先前从来没做过，肯定既要顾着造型，味道也不能差。
她脑海里飞快过了遍带有祝寿寓意的糕点,最后锁定了寿桃。
寿桃简单好做，如今高龄的老人家都是过过苦日子的,自然见不得铺张浪费,正好寿桃用到的原材料只有简单的面粉，可大可小,造型也能很好的贴合主题。
过去裴丽给寿桃刷色用的是红龙果，但眼下这市场还没有卖火龙果的，用什么来上色又成了难题。
不知道用胡萝卜汁能不能成，不行也可以试试红枣或者红豆。
就是不知道这几样哪个上色更好。
为防意外，裴丽打算先试一下，她抽空去了趟市场买了三样磨成粉后颜色是红色回来试色。
哪怕是为了试色,造型还是弄好的,裴丽把面团在手上团圆,大致捏出一个桃子的形状,往上一提多了个小啾啾,再拿刀一划,桃子的形态就出来了。
为了比较颜色,裴丽连着做了十二个，做好后先上锅温水发酵,顺道把三种材料碾成细粉。
此时正好到了晚饭时间，后厨也忙成一团。
裴丽守在锅旁边,看面团发酵好后,回锅蒸熟,她又拿擀面杖慢慢研磨上色粉末。
胡萝卜因为自带水分,磨完后很黏糊，哪怕她切的是比较红的胡萝卜，颜色度还是不够，比起红，更接近橘黄色。
红枣去核，为了保证颜色的纯正，她把灰色的枣肉也切下来一部分，留下的红枣皮磨碎后，颜色很漂亮。
红豆不好去，只能全碾碎，颜色没那么鲜亮，但总体是红的。
约莫过了半小时，面团熟了，三样上色材料也备好了。
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她脑海里飞快过了遍带有祝寿寓意的糕点,最后锁定了寿桃。
寿桃简单好做，如今高龄的老人家都是过过苦日子的,自然见不得铺张浪费,正好寿桃用到的原材料只有简单的面粉，可大可小,造型也能很好的贴合主题。
过去裴丽给寿桃刷色用的是红龙果，但眼下这市场还没有卖火龙果的，用什么来上色又成了难题。
不知道用胡萝卜汁能不能成，不行也可以试试红枣或者红豆。
就是不知道这几样哪个上色更好。
为防意外，裴丽打算先试一下，她抽空去了趟市场买了三样磨成粉后颜色是红色回来试色。
哪怕是为了试色,造型还是弄好的,裴丽把面团在手上团圆,大致捏出一个桃子的形状,往上一提多了个小啾啾,再拿刀一划,桃子的形态就出来了。
为了比较颜色,裴丽连着做了十二个，做好后先上锅温水发酵,顺道把三种材料碾成细粉。
此时正好到了晚饭时间，后厨也忙成一团。
裴丽守在锅旁边,看面团发酵好后,回锅蒸熟,她又拿擀面杖慢慢研磨上色粉末。
胡萝卜因为自带水分,磨完后很黏糊，哪怕她切的是比较红的胡萝卜，颜色度还是不够，比起红，更接近橘黄色。
红枣去核，为了保证颜色的纯正，她把灰色的枣肉也切下来一部分，留下的红枣皮磨碎后，颜色很漂亮。
红豆不好去，只能全碾碎，颜色没那么鲜亮，但总体是红的。
约莫过了半小时，面团熟了，三样上色材料也备好了。
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