七零年代青云路 第104节（3 / 7）
按理说，既然以前荣盛糕点厂是何家的，公社顾着面子也应该让何家人当厂长。
“对，我比较喜欢研究糕点的制作技艺，不太懂经营管理的事情。”何副厂长将宋恂带到旁边的休息室，给他拿了几块刚出炉的点心，“这是公社大院跟我们厂订购的过年福利，我们荣盛的招牌点心‘酥皮八件’。这些已经晾凉了，正是最适口的温度。”
“看来今年能过个肥年了，现在想买你们荣盛的糕点可不容易，在市面上酥皮八件更是见不到影子。”
“我们现在专注生产饼干和蜜三刀之类的，制作方便出货快，可以提高产值。”何副厂长机械地说出洪厂长的口头禅。
宋恂笑了笑，专心听他介绍面前的几块糕点，枣花酥、苹果酥、莲花酥、梅花酥、雪花酥……
“还有几种没出炉呢，估计今天下午吧，就能装盒送去公社大院了。今天晚上和明天的口感最好吃。”
宋恂捏起一块莲花酥，莲花瓣脉络清晰分明，捧在手里很有些亭亭玉立的意思。
“这么一盒糕点不便宜吧？”
“这盒酥皮八件，我们每种选三块，二十四块糕点拼成一盒，卖给公社只是收个成本价，两块一毛钱。”
“如果每种选一块，包装成真正的‘酥皮八件’，其实每包的成本价只有七毛左右。过年的这段时间正是社员们在一年中最舍得花钱的时段，你们怎么不抓住机会在公社卖一些‘酥皮八件’？即便生产队的社员不舍得花钱，但是公社里还是有不少人愿意花块八毛钱，买个像样的节礼的。”
何副厂长为难道：“我们的生产计划里没有生产酥皮点心这一项。现在都加班加点地给市里备货呢。”
“你们给市里出的货都是保质期很长的那种点心，想来仓库里已经积压了不少了。年前这段时间，大众糕点并不走俏。”宋恂一脸不赞成，“你们虽然有生产计划，但是也得灵活变通一下吧？咱们这是社队集体企业，在很大程度上还是要为社员们服务的。准备年货的时候，社员们为了买个糕点，还得特意跑到县里去，你觉得这样合理吗？”
“前面的店铺早就关了，我们不能私自开张啊！”何副厂长有一点点动心。
他家从祖爷爷那一辈起就是卖点心的，做糕点的手艺从来没断过。
只不过，最近几年厂里改变了生产策略。这种需要精工细作的高档糕点已经很少生产了，除了每个月给县百货商店提供一些，基本上用不到他制作酥皮点心的手艺。
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“对，我比较喜欢研究糕点的制作技艺，不太懂经营管理的事情。”何副厂长将宋恂带到旁边的休息室，给他拿了几块刚出炉的点心，“这是公社大院跟我们厂订购的过年福利，我们荣盛的招牌点心‘酥皮八件’。这些已经晾凉了，正是最适口的温度。”
“看来今年能过个肥年了，现在想买你们荣盛的糕点可不容易，在市面上酥皮八件更是见不到影子。”
“我们现在专注生产饼干和蜜三刀之类的，制作方便出货快，可以提高产值。”何副厂长机械地说出洪厂长的口头禅。
宋恂笑了笑，专心听他介绍面前的几块糕点，枣花酥、苹果酥、莲花酥、梅花酥、雪花酥……
“还有几种没出炉呢，估计今天下午吧，就能装盒送去公社大院了。今天晚上和明天的口感最好吃。”
宋恂捏起一块莲花酥，莲花瓣脉络清晰分明，捧在手里很有些亭亭玉立的意思。
“这么一盒糕点不便宜吧？”
“这盒酥皮八件，我们每种选三块，二十四块糕点拼成一盒，卖给公社只是收个成本价，两块一毛钱。”
“如果每种选一块，包装成真正的‘酥皮八件’，其实每包的成本价只有七毛左右。过年的这段时间正是社员们在一年中最舍得花钱的时段，你们怎么不抓住机会在公社卖一些‘酥皮八件’？即便生产队的社员不舍得花钱，但是公社里还是有不少人愿意花块八毛钱，买个像样的节礼的。”
何副厂长为难道：“我们的生产计划里没有生产酥皮点心这一项。现在都加班加点地给市里备货呢。”
“你们给市里出的货都是保质期很长的那种点心，想来仓库里已经积压了不少了。年前这段时间，大众糕点并不走俏。”宋恂一脸不赞成，“你们虽然有生产计划，但是也得灵活变通一下吧？咱们这是社队集体企业，在很大程度上还是要为社员们服务的。准备年货的时候，社员们为了买个糕点，还得特意跑到县里去，你觉得这样合理吗？”
“前面的店铺早就关了，我们不能私自开张啊！”何副厂长有一点点动心。
他家从祖爷爷那一辈起就是卖点心的，做糕点的手艺从来没断过。
只不过，最近几年厂里改变了生产策略。这种需要精工细作的高档糕点已经很少生产了，除了每个月给县百货商店提供一些，基本上用不到他制作酥皮点心的手艺。
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