第66章（3 / 3）
师承颜忍痛看着自己即将上涨的工资和松鼠鳜鱼的菜谱就这么从面前飞过。
不过不舍得也没办法，如果他现在是真的有能力带徒弟，他说不定还会考虑，但是他现在比赛迫在眉睫，时间都用来提升自己都不够，哪有那么多的时间带徒弟！
最重要的是，他现在的水平带徒弟那叫误人子弟。
师承颜拒绝了李鸿德之后，系统任务也自动拒绝了。
第二天，师承颜去上班的时候，李鸿德倒是一切如常，就当是没和师承颜提起过这件事情，倒让师承颜松了一口气，就当昨天那段对话没有发生过是最好的。
其实师承颜对白案很感兴趣的，只是身边确实没有靠谱的师父教，然后也没时间自己琢磨，现在自然只能专攻红案，毕竟红案的师父多啊！
“之前你炒糖色已经学的差不多了，接下来只要多做就行，所以今天开始，我教你吊高汤。”说着，李鸿德拿出一个高筒大汤锅。
这个锅师承颜也熟悉，平时后厨用的高汤都是用这种锅熬出来的，消耗也大，每天一锅都不够用。
高汤也是中餐烹饪中经常会用到的一种辅助原料，在菜肴中加入高汤一般是为了提鲜，使菜肴的味道更加的香浓。
平时日常在家里做烧菜时，都会加水进行焖煮，而福源楼一般都是用高汤。
不过高汤的做法非常的多，甚至有荤有素，最常用的材料还是鸡鸭猪之类的。
“高汤分为毛汤、奶汤和清汤，各有用处，所用的原材料也不相同，现在我教你的是毛汤，一般平时我们后厨用到的就是这种，材料相对普通一些，用鸡骨头比较多，正好我们后厨每天做宫保鸡丁也会有很多的鸡骨头。” ↑返回顶部↑
不过不舍得也没办法，如果他现在是真的有能力带徒弟，他说不定还会考虑，但是他现在比赛迫在眉睫，时间都用来提升自己都不够，哪有那么多的时间带徒弟！
最重要的是，他现在的水平带徒弟那叫误人子弟。
师承颜拒绝了李鸿德之后，系统任务也自动拒绝了。
第二天，师承颜去上班的时候，李鸿德倒是一切如常，就当是没和师承颜提起过这件事情，倒让师承颜松了一口气，就当昨天那段对话没有发生过是最好的。
其实师承颜对白案很感兴趣的，只是身边确实没有靠谱的师父教，然后也没时间自己琢磨，现在自然只能专攻红案，毕竟红案的师父多啊！
“之前你炒糖色已经学的差不多了，接下来只要多做就行，所以今天开始，我教你吊高汤。”说着，李鸿德拿出一个高筒大汤锅。
这个锅师承颜也熟悉，平时后厨用的高汤都是用这种锅熬出来的，消耗也大，每天一锅都不够用。
高汤也是中餐烹饪中经常会用到的一种辅助原料，在菜肴中加入高汤一般是为了提鲜，使菜肴的味道更加的香浓。
平时日常在家里做烧菜时，都会加水进行焖煮，而福源楼一般都是用高汤。
不过高汤的做法非常的多，甚至有荤有素，最常用的材料还是鸡鸭猪之类的。
“高汤分为毛汤、奶汤和清汤，各有用处，所用的原材料也不相同，现在我教你的是毛汤，一般平时我们后厨用到的就是这种，材料相对普通一些，用鸡骨头比较多，正好我们后厨每天做宫保鸡丁也会有很多的鸡骨头。” ↑返回顶部↑