第74章（3 / 3）
这次的主持人依然是方悦，这次大约是暖宝宝也顶不住这寒风，她也换上了羽绒服，站在所有选手的面前宣布比赛规则。
“第四轮的比赛内容是红烧肉，和上一轮不一样的是，这次的肉需要你们自己去选择，食材选择处放置的肉都是同样的500克重量，但是却是猪身上不同位置的肉，挑选你们需要的就好，选择食材的顺序同样是按照先来后到的顺序，你们的时间只有两个半小时，我宣布，比赛正式开始！”
方悦言简意赅，底下的选手闻言却是大部分都皱起了眉头，特别是位置排在后面的，恨不得能时光倒流，早上五点就过来占位置。
就连位置比较靠前的师承颜也是下意识的皱了皱眉。
红烧肉的肉是有讲究的，大部分都是要求肥瘦相间，如果不能选到合适的肉，那么口感上肯定是会有一定的差异。
这点差异也许一般人吃不出来，但是这些评委不可能吃不出来，就这点不同说不定就能直接淘汰掉一位选手。
等到师承颜去选肉的时候，师承颜才发现，赛委会在这个环节还没有那么狗，因为摆放着这些肉的地方大部分放着的都是五花肉，只是比例上的细微不同而已，少数几块不同部位的肉大概也是想照顾也许有特殊做法的厨师，就算刨去这几块不一样的，光是五花肉就不止四十块，反正是绝对不会出现有人不得不使用纯瘦肉做五花肉的情况，除非是他自己想这么做。 ↑返回顶部↑
“第四轮的比赛内容是红烧肉，和上一轮不一样的是，这次的肉需要你们自己去选择，食材选择处放置的肉都是同样的500克重量，但是却是猪身上不同位置的肉，挑选你们需要的就好，选择食材的顺序同样是按照先来后到的顺序，你们的时间只有两个半小时，我宣布，比赛正式开始！”
方悦言简意赅，底下的选手闻言却是大部分都皱起了眉头，特别是位置排在后面的，恨不得能时光倒流，早上五点就过来占位置。
就连位置比较靠前的师承颜也是下意识的皱了皱眉。
红烧肉的肉是有讲究的，大部分都是要求肥瘦相间，如果不能选到合适的肉，那么口感上肯定是会有一定的差异。
这点差异也许一般人吃不出来，但是这些评委不可能吃不出来，就这点不同说不定就能直接淘汰掉一位选手。
等到师承颜去选肉的时候，师承颜才发现，赛委会在这个环节还没有那么狗，因为摆放着这些肉的地方大部分放着的都是五花肉，只是比例上的细微不同而已，少数几块不同部位的肉大概也是想照顾也许有特殊做法的厨师，就算刨去这几块不一样的，光是五花肉就不止四十块，反正是绝对不会出现有人不得不使用纯瘦肉做五花肉的情况，除非是他自己想这么做。 ↑返回顶部↑