第85章（2 / 3）
从头到尾站五个小时本身应该是很辛苦的，但是在场的十六位选手都是正儿八经在厨房做过事的大厨，从来没听说过哪位大厨在厨房炒菜的时候还要坐凳子的，所以五个小时对他们来说都不算什么事。
师承颜自然也是一样，他最近平均每天要在厨房泡十个小时以上，而且手上都不怎么停的，这五个小时还能有不少的碎片时间让他稍微休息一下，对他来说根本不算什么。
目前真正对选手影响比较大的主要是压力。
非常的考验选手的心态。
虽然很多时候灶火一开，食材一下，有经验的厨师一下就知道结果，但这不是在比赛吗。
有的人就是容易紧张，就比如考试的时候，有些人明明确信自己写的答案就是对的，但是出答案的时候还是忍不住担心。
薛臻从前也会有一点，但是在承露居掌厨久了以后，这点毛病就被改掉了。
自打他掌厨之后，厨房很多大小事情师青崖都会直接交给他，直接让他自己做决定，出了问题也得自己想办法解决。
慢慢的也就锻炼了出来。
时间一分一秒的过去，师承颜的红烧狮子头也上锅开始炖了。
前期处理各种食材花去了差不多大半个小时，再把狮子头调好馅开始炸，这个过程又花了半个多小时，这就过去了差不多两个小时。
如果是在后厨，他这个效率肯定是要被李鸿德骂的，但是这毕竟是比赛的现场，在时间还算是充裕的情况下，争取把每个细节都注意到是最重要的。
狮子头下锅之前，师承颜忍不住回头看了一眼薛臻。
他总觉得薛臻今天的状态看着不太对的样子，那一刀刀的应该是夹着怒火的，就是不知道是谁吧他得罪的这么狠。
当然，也就是瞟了一眼，毕竟现在他们是竞争对手。
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师承颜自然也是一样，他最近平均每天要在厨房泡十个小时以上，而且手上都不怎么停的，这五个小时还能有不少的碎片时间让他稍微休息一下，对他来说根本不算什么。
目前真正对选手影响比较大的主要是压力。
非常的考验选手的心态。
虽然很多时候灶火一开，食材一下，有经验的厨师一下就知道结果，但这不是在比赛吗。
有的人就是容易紧张，就比如考试的时候，有些人明明确信自己写的答案就是对的，但是出答案的时候还是忍不住担心。
薛臻从前也会有一点，但是在承露居掌厨久了以后，这点毛病就被改掉了。
自打他掌厨之后，厨房很多大小事情师青崖都会直接交给他，直接让他自己做决定，出了问题也得自己想办法解决。
慢慢的也就锻炼了出来。
时间一分一秒的过去，师承颜的红烧狮子头也上锅开始炖了。
前期处理各种食材花去了差不多大半个小时，再把狮子头调好馅开始炸，这个过程又花了半个多小时，这就过去了差不多两个小时。
如果是在后厨，他这个效率肯定是要被李鸿德骂的，但是这毕竟是比赛的现场，在时间还算是充裕的情况下，争取把每个细节都注意到是最重要的。
狮子头下锅之前，师承颜忍不住回头看了一眼薛臻。
他总觉得薛臻今天的状态看着不太对的样子，那一刀刀的应该是夹着怒火的，就是不知道是谁吧他得罪的这么狠。
当然，也就是瞟了一眼，毕竟现在他们是竞争对手。
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