农家后娘巧种田 第104节（6 / 7）
“这个是？”陆雯晴颇感惊讶，有些不可置信的看向苏木蓝。
“这是红焖羊肉。”苏木蓝解释道，“红焖羊肉滋味鲜美，若是底下放置炭盆的话，可以确保羊肉软烂鲜嫩，还可以涮食其他菜蔬来吃。”
“若是以此来开酒楼的话，只需一人按照配方分量炖了羊肉充当锅底，其余的菜蔬只需打杂的人择洗切块或者切片即可，这样就并不需要去费力气费银钱去请大厨。”
“陆掌柜家中铺子不止一个，若是同时都开成红焖羊肉的话，滋味能够确保统一，可以说免去了许多酒楼开分店时，滋味不同，生意各异的烦恼，羊肉炖好后是现成的，客人点菜之后，上菜也能更快一些，不必让人过多等候。”
“秋冬之际，这红焖羊肉一直拿炭火煮着，吃着暖和舒适，若是到了夏日炎热的时候，把这炭火去掉，将那红焖羊肉放置凉透，当成冷锅羊肉来吃，配菜以清水煮熟后再让，吃的时候，将配菜搁冷锅中涮食入味，也别有一番滋味。”
“可以说，这道红焖羊肉四季皆宜，且这红焖羊肉，整个县城之中还没有，顺意斋若是开上一个，也是颇为特别。”
第346章 商议
“加之顺意斋改行做其他生意，也会让人心生好奇，想着来尝上一尝，若尝了之后，滋味满意，生意想要稳固，也不是不能。”
“红焖羊肉无需大厨，配菜上也可以把控少浪费，折合起来的话，本钱要低上一些，价位上不妨也定得略低一些，如此一来，便更能吸引客人上门。”
“我是觉得，既然顺意斋此时生意不好，糕饼点心类生意，手艺师傅又是个大难题，陆掌柜可以尝试一下做这红焖羊肉生意，也算是寻一个新的出路来。”
“而于我这边而言，我手中有这红焖羊肉的秘方，一心也想开个铺子来，只是在县城开铺子不是件容易事儿，家中也有儿女要照顾，着实分不出多的精力来，便也想着寻人来合伙做这个生意。”
这两日，苏木蓝在家研制这红焖羊肉的配料和做法，吴卓远这儿却也没有闲着，去了两趟县城，帮苏木蓝去县城好好打听了一番有关陆雯晴和顺意斋的状况。
陆雯晴是陆家长房千金，身份贵重，举止稳妥，性子也是和缓周到，待人宽厚，在顺意斋的生意上，也是十分勤勉用心。
顺意斋此时，也如陆雯晴所说的那般，生意萧条的很，且县城之中还有传言，说是因为陆雯晴大哥陆景砚病弱，陆雯晴又是姑娘的缘故，二房对这顺意斋虎视眈眈，说是要帮忙打理，连族中的长辈似乎也站在二房这边，让陆雯晴专心照顾陆景砚为好。
可以说，陆雯晴此时，处于十足的困境，这也就是她身为顺意斋的掌柜的，不辞辛苦到处找寻这滋味不错的吃食点心，为的就是要拯救顺意斋。
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“这是红焖羊肉。”苏木蓝解释道，“红焖羊肉滋味鲜美，若是底下放置炭盆的话，可以确保羊肉软烂鲜嫩，还可以涮食其他菜蔬来吃。”
“若是以此来开酒楼的话，只需一人按照配方分量炖了羊肉充当锅底，其余的菜蔬只需打杂的人择洗切块或者切片即可，这样就并不需要去费力气费银钱去请大厨。”
“陆掌柜家中铺子不止一个，若是同时都开成红焖羊肉的话，滋味能够确保统一，可以说免去了许多酒楼开分店时，滋味不同，生意各异的烦恼，羊肉炖好后是现成的，客人点菜之后，上菜也能更快一些，不必让人过多等候。”
“秋冬之际，这红焖羊肉一直拿炭火煮着，吃着暖和舒适，若是到了夏日炎热的时候，把这炭火去掉，将那红焖羊肉放置凉透，当成冷锅羊肉来吃，配菜以清水煮熟后再让，吃的时候，将配菜搁冷锅中涮食入味，也别有一番滋味。”
“可以说，这道红焖羊肉四季皆宜，且这红焖羊肉，整个县城之中还没有，顺意斋若是开上一个，也是颇为特别。”
第346章 商议
“加之顺意斋改行做其他生意，也会让人心生好奇，想着来尝上一尝，若尝了之后，滋味满意，生意想要稳固，也不是不能。”
“红焖羊肉无需大厨，配菜上也可以把控少浪费，折合起来的话，本钱要低上一些，价位上不妨也定得略低一些，如此一来，便更能吸引客人上门。”
“我是觉得，既然顺意斋此时生意不好，糕饼点心类生意，手艺师傅又是个大难题，陆掌柜可以尝试一下做这红焖羊肉生意，也算是寻一个新的出路来。”
“而于我这边而言，我手中有这红焖羊肉的秘方，一心也想开个铺子来，只是在县城开铺子不是件容易事儿，家中也有儿女要照顾，着实分不出多的精力来，便也想着寻人来合伙做这个生意。”
这两日，苏木蓝在家研制这红焖羊肉的配料和做法，吴卓远这儿却也没有闲着，去了两趟县城，帮苏木蓝去县城好好打听了一番有关陆雯晴和顺意斋的状况。
陆雯晴是陆家长房千金，身份贵重，举止稳妥，性子也是和缓周到，待人宽厚，在顺意斋的生意上，也是十分勤勉用心。
顺意斋此时，也如陆雯晴所说的那般，生意萧条的很，且县城之中还有传言，说是因为陆雯晴大哥陆景砚病弱，陆雯晴又是姑娘的缘故，二房对这顺意斋虎视眈眈，说是要帮忙打理，连族中的长辈似乎也站在二房这边，让陆雯晴专心照顾陆景砚为好。
可以说，陆雯晴此时，处于十足的困境，这也就是她身为顺意斋的掌柜的，不辞辛苦到处找寻这滋味不错的吃食点心，为的就是要拯救顺意斋。
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