东厂小饭堂（美食） 第38节（6 / 7）
今日，这也是他第一次吃宋云凝做的东西。
但这炸鸡，看上去其貌不扬，还不如醉满楼的原味蒸鸡做的好看。
张霖试探性地将炸鸡送入口中，慢慢地一咬——“嘎吱！”
这一声清脆的声响，让他整个人都愣住了。
外面这层凹凸不平的皮，居然是脆的！？
他低下头，又看了一眼这炸鸡。
原来，外面裹着的是一层面粉，面粉炸过之后，才有这般又脆又香的滋味。
脆皮之下，被油炸过的鸡皮打着皱儿，嚼起来很有韧劲，但鸡皮内的鸡肉，却十分幼嫩，连骨头都带着酥香，若是想嚼，也能嚼碎。
张霖猝不及防地便吃完了一块鸡肉，诧异地看着宋云凝。
宋云凝见他神情有异，道：“张公公，你怎么了？是不是这炸鸡不合胃口？”
张霖回过神来，忙道：“不、不是……”
他想说这炸鸡好吃，但却说不出口。
张霖一贯是个不言苟笑的人。
反而是白芷，大大方方地说了出来：“宋小姐，这炸鸡很是美味！这外面裹着的脆皮，是不是面粉？”
宋云凝点点头，道：“不错……但不仅仅是面粉，还需要用鸡蛋等材料，这炸鸡要反复炸两次，才能保持这样脆……”
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但这炸鸡，看上去其貌不扬，还不如醉满楼的原味蒸鸡做的好看。
张霖试探性地将炸鸡送入口中，慢慢地一咬——“嘎吱！”
这一声清脆的声响，让他整个人都愣住了。
外面这层凹凸不平的皮，居然是脆的！？
他低下头，又看了一眼这炸鸡。
原来，外面裹着的是一层面粉，面粉炸过之后，才有这般又脆又香的滋味。
脆皮之下，被油炸过的鸡皮打着皱儿，嚼起来很有韧劲，但鸡皮内的鸡肉，却十分幼嫩，连骨头都带着酥香，若是想嚼，也能嚼碎。
张霖猝不及防地便吃完了一块鸡肉，诧异地看着宋云凝。
宋云凝见他神情有异，道：“张公公，你怎么了？是不是这炸鸡不合胃口？”
张霖回过神来，忙道：“不、不是……”
他想说这炸鸡好吃，但却说不出口。
张霖一贯是个不言苟笑的人。
反而是白芷，大大方方地说了出来：“宋小姐，这炸鸡很是美味！这外面裹着的脆皮，是不是面粉？”
宋云凝点点头，道：“不错……但不仅仅是面粉，还需要用鸡蛋等材料，这炸鸡要反复炸两次，才能保持这样脆……”
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