八零之发家养娃 第150节(6 / 7)
关上门就能隔绝油烟,却又能让人看清楚里面是什么样子。
厨房墙面贴上了瓷砖,不仅看起来方便还方便擦拭。
厨房的动线陆夏都是经过精心设计的,不会走多余的路,也不会两个人同时操作时互相打架。
台面高矮也是根据张强和姐姐陆谷雨设计的,更符合人体工学。
虽然现在没有要求,陆夏依然严格遵循几十年后的操作间标准。
做吃的,最重要就是要保证干净卫生,其他都排在后面。
餐饮区虽然硬装很简单,可敞亮干净接地气,瞧着很舒服。
两个铺子面对的顾客都是普通人,这样简约的设计更符合它的气质。
而且大白墙也已经算是不错了,很多店铺压根就没有刷漆。
陆夏之前就做过市场调研,那种大酒楼看着确实干净大方,可小店普遍都黑漆漆,后厨也比较杂乱。
有的店里还窜出了老鼠,附近的污水垃圾也不及时处理。
虽然也有干净的,可他们舍不得刷白墙,采光不好屋子里又舍不得放瓦数高的灯泡,瞧着很昏暗。
现在的人没有那么讲究,因此大家并不在意。
有的还喜欢用个高凳子做桌子,蹲在路边吃东西的,瞧着很有烟火气。
可陆夏相信,大家可以忍受环境差点,但是只要味道和价钱都差不多的情况下,肯定会更喜欢挑明亮干净的地方吃饭。
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厨房墙面贴上了瓷砖,不仅看起来方便还方便擦拭。
厨房的动线陆夏都是经过精心设计的,不会走多余的路,也不会两个人同时操作时互相打架。
台面高矮也是根据张强和姐姐陆谷雨设计的,更符合人体工学。
虽然现在没有要求,陆夏依然严格遵循几十年后的操作间标准。
做吃的,最重要就是要保证干净卫生,其他都排在后面。
餐饮区虽然硬装很简单,可敞亮干净接地气,瞧着很舒服。
两个铺子面对的顾客都是普通人,这样简约的设计更符合它的气质。
而且大白墙也已经算是不错了,很多店铺压根就没有刷漆。
陆夏之前就做过市场调研,那种大酒楼看着确实干净大方,可小店普遍都黑漆漆,后厨也比较杂乱。
有的店里还窜出了老鼠,附近的污水垃圾也不及时处理。
虽然也有干净的,可他们舍不得刷白墙,采光不好屋子里又舍不得放瓦数高的灯泡,瞧着很昏暗。
现在的人没有那么讲究,因此大家并不在意。
有的还喜欢用个高凳子做桌子,蹲在路边吃东西的,瞧着很有烟火气。
可陆夏相信,大家可以忍受环境差点,但是只要味道和价钱都差不多的情况下,肯定会更喜欢挑明亮干净的地方吃饭。
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