我在古代拆快递时甜诱了太子 第64节（4 / 7）
这是她出淀粉方子的钱。
敲定分成后，淀粉坊扩大了规模，淀粉制作在卢府如火如荼的开展起来。
做工的都是有卖身契的仆人，再加上又有柳管家和慧心、兰心等人在旁边监工，倒也不必担心方子泄露。
与此同时，齐欢也开始琢磨起制作土豆粉条的事。
她仔细回忆了下前世的记忆，制作粉条的过程她只记住了个大概。
不过，多想无益，不如直接尝试。
记忆中，第一步是打芡。先用水将土豆淀粉搅和开，然后再用开水将土豆淀粉烫熟，等它微微凝固成果冻状。
下一步就是和面了，先把芡搅一搅，再接着加淀粉，反复揉搓。
其实，按在有筋性的淀粉面上特别有趣，但是揉久了也会累手。
等到淀粉稀稠程度差不多时，齐欢开始进行下一个步骤。
前世，院长妈妈将这个过程称之为叫条，也就是拿出一个小铝盆，它底部有大小均匀的小漏洞，将淀粉糊放进去，试试能不能漏出均匀绵长的好粉条来。
可是她没有这个工具，便取出了先前拆快递拆到的漏勺，开始尝试起来。
将淀粉糊放进漏勺，然后按压起来，第一次不太成功，齐欢也不气馁。又调整了面糊的粘稠度，再多尝试几次。
最终，功夫不负有心人。
数不清第多少次尝试时，粉条慢慢被挤出了满意的形状，条丝又匀又细。
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敲定分成后，淀粉坊扩大了规模，淀粉制作在卢府如火如荼的开展起来。
做工的都是有卖身契的仆人，再加上又有柳管家和慧心、兰心等人在旁边监工，倒也不必担心方子泄露。
与此同时，齐欢也开始琢磨起制作土豆粉条的事。
她仔细回忆了下前世的记忆，制作粉条的过程她只记住了个大概。
不过，多想无益，不如直接尝试。
记忆中，第一步是打芡。先用水将土豆淀粉搅和开，然后再用开水将土豆淀粉烫熟，等它微微凝固成果冻状。
下一步就是和面了，先把芡搅一搅，再接着加淀粉，反复揉搓。
其实，按在有筋性的淀粉面上特别有趣，但是揉久了也会累手。
等到淀粉稀稠程度差不多时，齐欢开始进行下一个步骤。
前世，院长妈妈将这个过程称之为叫条，也就是拿出一个小铝盆，它底部有大小均匀的小漏洞，将淀粉糊放进去，试试能不能漏出均匀绵长的好粉条来。
可是她没有这个工具，便取出了先前拆快递拆到的漏勺，开始尝试起来。
将淀粉糊放进漏勺，然后按压起来，第一次不太成功，齐欢也不气馁。又调整了面糊的粘稠度，再多尝试几次。
最终，功夫不负有心人。
数不清第多少次尝试时，粉条慢慢被挤出了满意的形状，条丝又匀又细。
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