八零乡下小女工踩点暴富！ 第118节（5 / 7）
纪舒这番话，其实是故意说给其他两位老师傅听的，实际上，她后背已经微微出汗。
因为另外两家企业的厨师实力很强，纪舒能感觉到竞争处在胶着状态。
可是她不想让陈师傅和张师傅为难，更不想给小丁压力，才这么说的。
两位老师傅也点点头，陈师傅说：“你就放开了做！”
小丁感激地看了大家一眼，就开始埋头准备麻辣香锅了。
他先把土豆片、藕片、莴笋片、小块玉米、香菇、腐竹、木耳和年糕分批次用水煮熟，不同材料煮的时间不同，以保持最好的口感。
然后他把这些原材料控干水分待用。
随后，小丁师傅又把小基围虾、鸡翅也用水煮熟。鸡翅上都滚了三刀，方便入味。
还没开始炒，纪舒望着这满目琳琅的食材，就觉得食欲被打开了。而且她也太久没吃到麻辣香锅了。等比赛结束了，她要回店里自己先吃一大碗！
而麻辣香锅的重点，是调味。
纪舒看到小丁从放材料的箱子里，拿出一大把深红色的干辣椒，又抓了一把发绿的小花椒，随后，他施展专业的刀工，几分钟就切出了一大盘蒜泥和姜末。
小丁把油锅烧热，把葱姜蒜和干辣椒、花椒加入，然后快速翻炒，一股又辣又麻的味道传来，瞬间溢满了整个厨房。
连在外面等着试菜的学生都说：“好香啊！下一个菜是辣味的吧？！ 期待啊！ ”
旁边正在做菜的其他企业的厨师，也都忍不住看过来。这么新样的菜，他们还没见过呢。
一个企业负责人对他家的厨师说：“别分心！”
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因为另外两家企业的厨师实力很强，纪舒能感觉到竞争处在胶着状态。
可是她不想让陈师傅和张师傅为难，更不想给小丁压力，才这么说的。
两位老师傅也点点头，陈师傅说：“你就放开了做！”
小丁感激地看了大家一眼，就开始埋头准备麻辣香锅了。
他先把土豆片、藕片、莴笋片、小块玉米、香菇、腐竹、木耳和年糕分批次用水煮熟，不同材料煮的时间不同，以保持最好的口感。
然后他把这些原材料控干水分待用。
随后，小丁师傅又把小基围虾、鸡翅也用水煮熟。鸡翅上都滚了三刀，方便入味。
还没开始炒，纪舒望着这满目琳琅的食材，就觉得食欲被打开了。而且她也太久没吃到麻辣香锅了。等比赛结束了，她要回店里自己先吃一大碗！
而麻辣香锅的重点，是调味。
纪舒看到小丁从放材料的箱子里，拿出一大把深红色的干辣椒，又抓了一把发绿的小花椒，随后，他施展专业的刀工，几分钟就切出了一大盘蒜泥和姜末。
小丁把油锅烧热，把葱姜蒜和干辣椒、花椒加入，然后快速翻炒，一股又辣又麻的味道传来，瞬间溢满了整个厨房。
连在外面等着试菜的学生都说：“好香啊！下一个菜是辣味的吧？！ 期待啊！ ”
旁边正在做菜的其他企业的厨师，也都忍不住看过来。这么新样的菜，他们还没见过呢。
一个企业负责人对他家的厨师说：“别分心！”
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