小宫女(美食) 第140节(6 / 7)
八月初六,今日一共做了三四千月饼,一百六十宫人也算从早忙到晚。
但宫里宫外加起来,都要做两万多的数量,只能赶紧赶工。
等到其他宫人陆陆续续回到各宫休息,只有苏菀留了下来。
今天早上来的时候,苏菀就说过她觉得糯米皮的月饼不错,只是按照平时的做法,甜食司嬷嬷说糯米皮的月饼容易开裂,根本做不出来。
那样的月饼不够美观,别说给大臣们吃,就算送到宫外普通店面里,也是没人买的。
但甜食司嬷嬷还是愿意给苏菀机会,说不定苏菀能有什么好法子。
有自然是有的,糯米皮会开裂,是因为糯米粉本身的缘故,若是加些其他面粉改变其形态,就会变得软糯弹。
其他宫人离开之后的甜食司显得有些冷清,只有甜食司嬷嬷跟苏菀,还有几个杂理库大宫女在这。
还有吩咐人做消息的杂理库右执掌这才走进来。
四五个人看着苏菀做甜点,还有点压力怎么办。
不过眼前五花八门,随便她用的材料,还是让苏菀立刻动手。
不愧是甜食司,想要什么稀奇食材都有,但她选的材料之前大多都用过。
首先是主体糯米粉,然后加上粘米粉,大米打磨的粉。
再有澄粉,便是无筋面粉。
这些之前都用过,再选用植物油。
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但宫里宫外加起来,都要做两万多的数量,只能赶紧赶工。
等到其他宫人陆陆续续回到各宫休息,只有苏菀留了下来。
今天早上来的时候,苏菀就说过她觉得糯米皮的月饼不错,只是按照平时的做法,甜食司嬷嬷说糯米皮的月饼容易开裂,根本做不出来。
那样的月饼不够美观,别说给大臣们吃,就算送到宫外普通店面里,也是没人买的。
但甜食司嬷嬷还是愿意给苏菀机会,说不定苏菀能有什么好法子。
有自然是有的,糯米皮会开裂,是因为糯米粉本身的缘故,若是加些其他面粉改变其形态,就会变得软糯弹。
其他宫人离开之后的甜食司显得有些冷清,只有甜食司嬷嬷跟苏菀,还有几个杂理库大宫女在这。
还有吩咐人做消息的杂理库右执掌这才走进来。
四五个人看着苏菀做甜点,还有点压力怎么办。
不过眼前五花八门,随便她用的材料,还是让苏菀立刻动手。
不愧是甜食司,想要什么稀奇食材都有,但她选的材料之前大多都用过。
首先是主体糯米粉,然后加上粘米粉,大米打磨的粉。
再有澄粉,便是无筋面粉。
这些之前都用过,再选用植物油。
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