超级农业强国 第79节（5 / 7）
但同样的，食材就很难给消费者一定要消费本产品的理由了。
因为即使是同一类食材，也会有不同的风味。
五常大米口感美妙，难道盘锦大米不也香甜适口吗？我为什么一定要吃五常大米？清远鸡质嫩滑，难道文昌鸡不也滑腻鲜香吗？我为什么一定要吃清远鸡呢？
所以很多时候，单纯的品牌，如果没有给消费者留下深刻的印象，就跟没有品牌一个样。
特色农产品是最容易形成品牌的——因为特色。
然而，特色农业天生就是有一个规模限制——同样因为特色。
小体量的东西容易做精，做到极致。
一旦上规模后，品质很容易大面积地退化或者下降，然后就变得没有特色了。
现在嘉谷的做法，就是反其道而行，将大众产品做出特色。
虽然嘉谷众人不知道是灵阵的效果，但道理是明白的。
就以养猪场为例，选用的“杜长大”外三元品种，是市面上较为常见的商品猪品种，但是嘉谷硬是将其养成了土猪的风味。
这其实就是嘉谷农业的核心竞争力——能大规模稳定地生产具有特色风味的产品。
“但是，养猪场现在的生猪品种是一般品种，虽然经过我们的养殖后，有了独特的品质，但不够稳定。只有等培育出独属于我们的稳定的生猪品种后，才是真正建立了生猪品牌的时候。”齐政如是说。
就是说，农业是要回归产品本质的，这个阶段品牌就是一个大坑。当将农产品做成工业化快消品之后，就可以去大做品牌了。
嘉谷众人叹服，都同意了齐政的观点，所以单独建设生猪品牌的建议暂时被搁置。
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因为即使是同一类食材，也会有不同的风味。
五常大米口感美妙，难道盘锦大米不也香甜适口吗？我为什么一定要吃五常大米？清远鸡质嫩滑，难道文昌鸡不也滑腻鲜香吗？我为什么一定要吃清远鸡呢？
所以很多时候，单纯的品牌，如果没有给消费者留下深刻的印象，就跟没有品牌一个样。
特色农产品是最容易形成品牌的——因为特色。
然而，特色农业天生就是有一个规模限制——同样因为特色。
小体量的东西容易做精，做到极致。
一旦上规模后，品质很容易大面积地退化或者下降，然后就变得没有特色了。
现在嘉谷的做法，就是反其道而行，将大众产品做出特色。
虽然嘉谷众人不知道是灵阵的效果，但道理是明白的。
就以养猪场为例，选用的“杜长大”外三元品种，是市面上较为常见的商品猪品种，但是嘉谷硬是将其养成了土猪的风味。
这其实就是嘉谷农业的核心竞争力——能大规模稳定地生产具有特色风味的产品。
“但是，养猪场现在的生猪品种是一般品种，虽然经过我们的养殖后，有了独特的品质，但不够稳定。只有等培育出独属于我们的稳定的生猪品种后，才是真正建立了生猪品牌的时候。”齐政如是说。
就是说，农业是要回归产品本质的，这个阶段品牌就是一个大坑。当将农产品做成工业化快消品之后，就可以去大做品牌了。
嘉谷众人叹服，都同意了齐政的观点，所以单独建设生猪品牌的建议暂时被搁置。
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