超级农业强国 第245节（2 / 7）
怎么说呢？
这么多年来，包括水果在内的生鲜行业，一直没能出现一家独大的局面。
究其原因，行业大多数人会用“生鲜难做”这四个字一言以蔽之。
不可否认，水果生鲜产业链复杂冗长，冷运物流成本高昂难以普及等原因确实从很大程度上阻碍了生鲜的发展。
水果江山都是一个苹果一根香蕉堆积而来，一切变革都应该以效率和增长为首要目的，但建设供应链、提升物流速度及扩张区域都需要烧钱啊，不断的烧钱啊。
而且，仅仅是烧钱还不够——其他行业，用资本的力量就可以买一条产业链，但在果蔬生鲜上是不可能完成的任务，很多环节是无法用钱买的，需要用时间和心力去打磨。
比如像眼前这样：
“嘉谷对于水果的分级和包装，很有经验嘛！”想起在自家批发市场内一车车没有包装的水果，江董事长算是知道什么叫“没有对比就没有伤害”。
齐政反而摇摇头：“不敢说有经验。实际上，我们哪怕是经过多年的摸索，也没有一套细化的水果品质评价体系。目前只能在安全、营养、外观、规格等维度上有标准，对于口感还没有定量化的标准。”
江董事长“……”
他眨眨眼，看着一脸认真的齐政，突然想说一句mmp。
能在安全、营养、外观、规格等维度上建立标准，你还要啥自行车？那他们这些靠“一看、二闻、三品尝”检验水果的，算是白瞎吗？
江董事长表示不想继续这个话题，转而说道：“我听说嘉谷在桂省推动水果种植的进化，不容易吧？”
“我去过桂省，虽然当地随处可以见到大片大片的果园，但很多果园却属于多个果农，基本上是你家三棵我家五棵的局面，这种大面积无序的种植，简直是水果产业链进化路上最难被改变的环节之一……”
他绝对不是幸灾乐祸。
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这么多年来，包括水果在内的生鲜行业，一直没能出现一家独大的局面。
究其原因，行业大多数人会用“生鲜难做”这四个字一言以蔽之。
不可否认，水果生鲜产业链复杂冗长，冷运物流成本高昂难以普及等原因确实从很大程度上阻碍了生鲜的发展。
水果江山都是一个苹果一根香蕉堆积而来，一切变革都应该以效率和增长为首要目的，但建设供应链、提升物流速度及扩张区域都需要烧钱啊，不断的烧钱啊。
而且，仅仅是烧钱还不够——其他行业，用资本的力量就可以买一条产业链，但在果蔬生鲜上是不可能完成的任务，很多环节是无法用钱买的，需要用时间和心力去打磨。
比如像眼前这样：
“嘉谷对于水果的分级和包装，很有经验嘛！”想起在自家批发市场内一车车没有包装的水果，江董事长算是知道什么叫“没有对比就没有伤害”。
齐政反而摇摇头：“不敢说有经验。实际上，我们哪怕是经过多年的摸索，也没有一套细化的水果品质评价体系。目前只能在安全、营养、外观、规格等维度上有标准，对于口感还没有定量化的标准。”
江董事长“……”
他眨眨眼，看着一脸认真的齐政，突然想说一句mmp。
能在安全、营养、外观、规格等维度上建立标准，你还要啥自行车？那他们这些靠“一看、二闻、三品尝”检验水果的，算是白瞎吗？
江董事长表示不想继续这个话题，转而说道：“我听说嘉谷在桂省推动水果种植的进化，不容易吧？”
“我去过桂省，虽然当地随处可以见到大片大片的果园，但很多果园却属于多个果农，基本上是你家三棵我家五棵的局面，这种大面积无序的种植，简直是水果产业链进化路上最难被改变的环节之一……”
他绝对不是幸灾乐祸。
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