超级农业强国 第402节（4 / 7）
小麦的优质化之路，主要靠优生和优育。所谓优生，即育种，让小麦品种更适合食品加工和现代消费的需要，包括形态、口感等；而优育，即选择更适宜的种植区域，充分利用优势土壤、气候等条件，同一个种植区内大规模种植同一个优质品种。
如果让普通农户来推动这种“升级”，会相当困难。因为优质小麦一般产量低而且不稳定，优质不一定得到优价，农民也不敢轻意种植。而且没有有效组织的话，每家各选各的品种，混种混收，品种再优质也体现不出来。
只有加工企业积极介入合作，建立优质小麦种植基地，才能有效推动小麦产业升级。
——嘉谷从未指望通过一己之力撑起整个小麦产业的升级。
事实上，齐政很乐意看到更多的小麦产业联合体出现，并坚持下来。
嘉谷的成功，刺激同行仿效，坚持几年下来，小麦的生产和加工慢慢摆脱粗放式经营状态，市场也有利于进入细分阶段。
这其中，肯定会有人坚持不下去的。
但这种“优生优育”的产业化升级，会不可扭转地被推着前行。
齐政等待这样的局面等得太久了：“你说，要是他们知道嘉谷意不在高端市场，会怎么想？”
谢开济想了想，缓缓道：“大概会觉得这是烟雾弹吧。”
齐政无言半晌，半开玩笑道：“唉，谁能懂我们的高远志向呢？”
谢开济不禁莞尔。
嘉谷确实是要进军小麦产业，而且也确实当得起“志向高远”。
当行业纷纷猜测嘉谷会在高端市场上占据多少市场份额时，嘉谷将目光放在了“普通”小麦的升级上。
国内的小麦竞争力不足，具体表现在价格长期高于国际小麦。
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如果让普通农户来推动这种“升级”，会相当困难。因为优质小麦一般产量低而且不稳定，优质不一定得到优价，农民也不敢轻意种植。而且没有有效组织的话，每家各选各的品种，混种混收，品种再优质也体现不出来。
只有加工企业积极介入合作，建立优质小麦种植基地，才能有效推动小麦产业升级。
——嘉谷从未指望通过一己之力撑起整个小麦产业的升级。
事实上，齐政很乐意看到更多的小麦产业联合体出现，并坚持下来。
嘉谷的成功，刺激同行仿效，坚持几年下来，小麦的生产和加工慢慢摆脱粗放式经营状态，市场也有利于进入细分阶段。
这其中，肯定会有人坚持不下去的。
但这种“优生优育”的产业化升级，会不可扭转地被推着前行。
齐政等待这样的局面等得太久了：“你说，要是他们知道嘉谷意不在高端市场，会怎么想？”
谢开济想了想，缓缓道：“大概会觉得这是烟雾弹吧。”
齐政无言半晌，半开玩笑道：“唉，谁能懂我们的高远志向呢？”
谢开济不禁莞尔。
嘉谷确实是要进军小麦产业，而且也确实当得起“志向高远”。
当行业纷纷猜测嘉谷会在高端市场上占据多少市场份额时，嘉谷将目光放在了“普通”小麦的升级上。
国内的小麦竞争力不足，具体表现在价格长期高于国际小麦。
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