我家餐厅冰箱通海洋 第74节（5 / 7）
鲜味鸡煲蟹/1588
今天的海鲜都不大，鱼都是分成小份来做，整体价格都不算贵，她做好菜单后让老板安排送货，等老板送过来后，叶久久就洗菜切菜备菜。
花了一个小时处理好，然后她将鲣鱼和明太鱼都提前处理好，将鱼头和鱼骨都取下来熬汤，待会儿直接用来做明太鱼贵妃米线的汤底。
其实有一道菜叫作柴鱼贵妃粥，是用鲣鱼、猪扇骨、大米熬的，但她不想做粥，所以就套用一下，做一道明太鱼贵妃米线。
熬好汤底已经接近十一点半了，叶久久提前开门准备接待客人，今天来得最早的是朱朱和她妈妈，家里其他人有事，母女俩就约着单独过来了。
“老板，你们这边有其他路吗？”朱朱捂着口鼻进来，“前面有家店在装修，灰尘特别大，也不知道拦一个塑料布。
“可以从外面的小路从后巷往外走，但是会绕很大一圈。”叶久久看向面馆的方向，以前开了几十年也没见装修，怎么忽然想到装修了？
她看了几眼后收回视线，将菜单递朱朱和她妈妈，“这是今天的菜单。”
“大黄花鱼只有五份？那我们得来一份。”朱朱看到菜单上的标注后立刻说要了，“另外要个爆浆芝士章鱼丸、蒜蓉蒸虾、鲜味鸡煲蟹，再要一个明太鱼贵妃米线，这样我们就不用吃主食了，对吧妈妈？”
“可以。”雍容富贵的朱朱妈妈将价值几十万的包放在靠里的椅子上，“如果分量不多的话可以多点几个，老板这里的海鲜真不错。”
“黄花鱼和鲜味鸡煲蟹的分量都挺多，这么多应该够了，不够再添吧。”叶久久劝着。
“那行吧。”朱朱将菜单还给叶久久，“老板，我妈特别喜欢你这里的海鲜，来的路上一直夸呢。”
叶久久欣然接受夸赞：“谢谢喜欢。”
“老板，是真的很好，之前朱朱说我还不相信，但吃了你家海鲜后我睡眠好了不少，皮肤也好多了。”朱朱妈妈今早上起来发现一些来不及去美容院处理的黄褐斑都几乎不见了。
“都是巧合，你睡得好皮肤自然也好了。”叶久久还是奉行不承认不多说的原则，“你们先坐一会儿，我去厨房给你们做菜。”
↑返回顶部↑
今天的海鲜都不大，鱼都是分成小份来做，整体价格都不算贵，她做好菜单后让老板安排送货，等老板送过来后，叶久久就洗菜切菜备菜。
花了一个小时处理好，然后她将鲣鱼和明太鱼都提前处理好，将鱼头和鱼骨都取下来熬汤，待会儿直接用来做明太鱼贵妃米线的汤底。
其实有一道菜叫作柴鱼贵妃粥，是用鲣鱼、猪扇骨、大米熬的，但她不想做粥，所以就套用一下，做一道明太鱼贵妃米线。
熬好汤底已经接近十一点半了，叶久久提前开门准备接待客人，今天来得最早的是朱朱和她妈妈，家里其他人有事，母女俩就约着单独过来了。
“老板，你们这边有其他路吗？”朱朱捂着口鼻进来，“前面有家店在装修，灰尘特别大，也不知道拦一个塑料布。
“可以从外面的小路从后巷往外走，但是会绕很大一圈。”叶久久看向面馆的方向，以前开了几十年也没见装修，怎么忽然想到装修了？
她看了几眼后收回视线，将菜单递朱朱和她妈妈，“这是今天的菜单。”
“大黄花鱼只有五份？那我们得来一份。”朱朱看到菜单上的标注后立刻说要了，“另外要个爆浆芝士章鱼丸、蒜蓉蒸虾、鲜味鸡煲蟹，再要一个明太鱼贵妃米线，这样我们就不用吃主食了，对吧妈妈？”
“可以。”雍容富贵的朱朱妈妈将价值几十万的包放在靠里的椅子上，“如果分量不多的话可以多点几个，老板这里的海鲜真不错。”
“黄花鱼和鲜味鸡煲蟹的分量都挺多，这么多应该够了，不够再添吧。”叶久久劝着。
“那行吧。”朱朱将菜单还给叶久久，“老板，我妈特别喜欢你这里的海鲜，来的路上一直夸呢。”
叶久久欣然接受夸赞：“谢谢喜欢。”
“老板，是真的很好，之前朱朱说我还不相信，但吃了你家海鲜后我睡眠好了不少，皮肤也好多了。”朱朱妈妈今早上起来发现一些来不及去美容院处理的黄褐斑都几乎不见了。
“都是巧合，你睡得好皮肤自然也好了。”叶久久还是奉行不承认不多说的原则，“你们先坐一会儿，我去厨房给你们做菜。”
↑返回顶部↑