我家餐厅冰箱通海洋 第94节(2 / 7)
做好后保鲜膜一封,放进冰箱冷藏四个小时左右就可以吃了,叶久久放好后继续做鱼丸。
今天要做的鱼丸比较多,多做一些可以囤起来放久一点,平时自己做菜、煮汤、吃火锅都能用得上。
叶久久顾不上吃早饭就开始做鱼丸,另外让陵余和小鱼吃完早饭帮自己摘菜洗菜。
做鱼丸的时候,叶久久将鱼头和鱼骨部分都拿去熬汤,等汤熬好后她的鱼丸也做好了,她直接煮了三碗高汤鱼来犒劳大家。
剑鱼的鱼肉偏白,白里透着一点点粉,做出手打鱼丸也是白里透着一点粉,滑嫩q弹,而且不是一点点弹。
剑鱼的肉质很柔韧,吃着比之前的比目鱼、马鲛鱼做的鱼丸会更有弹性,恍惚间觉得它还是活的,感觉还在蹦跶,让人想立即咬住它,咬破它,免得它跑掉了。
小鱼舀起一个鱼丸,“久久,介个是那个大鱼做的?”
叶久久点头,“对。”
小鱼奶声奶气的说:“比大鱼好吃。”
叶久久笑着问她:“是同一种鱼,为什么会说这个更好吃?”
小鱼糯糯的讲:“因为是久久做的。”
她说完不忘记拉旁边的哥哥入股:“对不对呀,哥哥?”
陵余颔首,确实不错。
“谢谢。”叶久久朝陵余扬眉一笑,然后又揉了揉小鱼的脑袋,“你的嘴巴是抹了蜜吗?怎么这么甜?”
“我还没吃。”小鱼嘟着嘴,“久久可以给我吃一点吗?”
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今天要做的鱼丸比较多,多做一些可以囤起来放久一点,平时自己做菜、煮汤、吃火锅都能用得上。
叶久久顾不上吃早饭就开始做鱼丸,另外让陵余和小鱼吃完早饭帮自己摘菜洗菜。
做鱼丸的时候,叶久久将鱼头和鱼骨部分都拿去熬汤,等汤熬好后她的鱼丸也做好了,她直接煮了三碗高汤鱼来犒劳大家。
剑鱼的鱼肉偏白,白里透着一点点粉,做出手打鱼丸也是白里透着一点粉,滑嫩q弹,而且不是一点点弹。
剑鱼的肉质很柔韧,吃着比之前的比目鱼、马鲛鱼做的鱼丸会更有弹性,恍惚间觉得它还是活的,感觉还在蹦跶,让人想立即咬住它,咬破它,免得它跑掉了。
小鱼舀起一个鱼丸,“久久,介个是那个大鱼做的?”
叶久久点头,“对。”
小鱼奶声奶气的说:“比大鱼好吃。”
叶久久笑着问她:“是同一种鱼,为什么会说这个更好吃?”
小鱼糯糯的讲:“因为是久久做的。”
她说完不忘记拉旁边的哥哥入股:“对不对呀,哥哥?”
陵余颔首,确实不错。
“谢谢。”叶久久朝陵余扬眉一笑,然后又揉了揉小鱼的脑袋,“你的嘴巴是抹了蜜吗?怎么这么甜?”
“我还没吃。”小鱼嘟着嘴,“久久可以给我吃一点吗?”
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