第1101章(1 / 3)

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  黄润润的豆腐,不像普通豆腐那样棱角分明,看起来更像一个软布丁,色泽极为干净明洁,表面平滑如镜,轻轻用手指一戳,晃晃荡荡,水润充足,无论是蘸酱生吃,还是放入锅中油炸制作家常豆腐,都能让人吃得忘记其他菜肴。

  “嗯嗯?几天?”江画奇怪的问道。

  这回林曾闭关,有些雷声大雨点小的感觉。

  往常不声不响窝进卧室就是好几天,这次新年前就在喊了,都过了一个星期,还在自己面前晃来荡去。

  “看情况,最快也要一周吧。”林曾细细地品着黄玉豆香在唇舌之间化开,饮下碗中最后一口黄玉豆浆,满足地叹了口气。

  江画也没细问。

  “什么时候出发?”江画舀了一勺水当当的黄玉豆腐脑,顺口问了一句。

  早晨起来研磨两斤黄玉大豆,能够提供一大堆丰富的食材。

  先留出一部分浆水煮豆浆,剩下的浆水点成豆腐脑,豆腐脑留出一部分当上午的点心,其余压成嫩豆腐。

  过滤之后的豆渣,混合着肉泥蔬菜,油炸成香酥的豆渣饼。

  连爱吃薰衣草落花的鸡鸭鹅们,都对江画撒在食槽里吃不完的豆渣趋之若鹜,能为了一点儿细碎的黄玉豆渣,啄来啄去,闹得不可开交。

  “明天吧。”林曾喝完豆浆,开始解决自己面前那碗豆腐脑。南方城市清河市的豆腐脑,几乎看不到咸味,满街都是撒白糖的作风。

  江画的做法一脉传承,不过她更喜欢淋一勺灵香蜜,用蜂蜜的香甜,调起口味浓郁的黄玉豆腐脑。

  林曾最初有些喝不习惯,但灵香蜜比白糖胜出太多,喝着喝着也觉得挺顺口。

  “城市农庄负责采购的小陶前刚才给我打电话了,问我还有没有黄玉大豆的存货。”江画吃着吃着,突然想到一件事情,说道,“说是黄玉豆浆刚刚推出时,就受到顾客强烈好评,每日供不应求。三百斤的豆子,眼看着就要见底了。”
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