我在1982有个家 第661节（6 / 7）
王忆说道：“看，当然要去看，不过我不急着过去，中午头才开业呢，今天中午十一点四十分是黄道吉日。”
之所以选择今天开业可不是他出于明天学校开学的考虑，是王向红算过了，今天是这个月和下个月最适合开业的好日子。
对生产队来说开饭店不比其他，这可是一桩大事，用寿星爷的话来说，这叫‘咱王家开天辟地头一遭的买卖’。
于是尽管以前不让搞封建迷信了，但社员们包括王向红在内在开业时间选择上还是要查老黄历。
他们这里随意的聊着天，漏勺过来叫他了：“王老师，吃饭吧，学生们要来排队了。”
王忆过去看了看。
今天早饭是腐皮黄鱼卷。
腐皮是豆腐皮，黄鱼用的是野生大黄鱼。
这道菜是两吃菜，可蒸可炸：
取黄鱼剖肉剁碎混上味精、黄酒、盐、鸡蛋、葱花拌匀稍腌，将豆腐皮去掉硬边摊开，将腌好的鱼肉放在豆腐皮上，再卷豆腐皮成长条形，用刀切成寸段。
如果油炸就是整个下锅炸熟上桌，如果蒸的话那就是放在笼屉里蒸熟。
外岛人喜欢油炸的，因为香。
漏勺给王忆做的是蒸熟的，他知道王忆口味淡，不爱吃重油重盐的东西。
腐皮黄鱼卷蘸料吃味道很好，王忆、秋渭水、徐横、孙征南还有杨文蓉吃的不亦乐乎。
这是教师的小灶。
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之所以选择今天开业可不是他出于明天学校开学的考虑，是王向红算过了，今天是这个月和下个月最适合开业的好日子。
对生产队来说开饭店不比其他，这可是一桩大事，用寿星爷的话来说，这叫‘咱王家开天辟地头一遭的买卖’。
于是尽管以前不让搞封建迷信了，但社员们包括王向红在内在开业时间选择上还是要查老黄历。
他们这里随意的聊着天，漏勺过来叫他了：“王老师，吃饭吧，学生们要来排队了。”
王忆过去看了看。
今天早饭是腐皮黄鱼卷。
腐皮是豆腐皮，黄鱼用的是野生大黄鱼。
这道菜是两吃菜，可蒸可炸：
取黄鱼剖肉剁碎混上味精、黄酒、盐、鸡蛋、葱花拌匀稍腌，将豆腐皮去掉硬边摊开，将腌好的鱼肉放在豆腐皮上，再卷豆腐皮成长条形，用刀切成寸段。
如果油炸就是整个下锅炸熟上桌，如果蒸的话那就是放在笼屉里蒸熟。
外岛人喜欢油炸的，因为香。
漏勺给王忆做的是蒸熟的，他知道王忆口味淡，不爱吃重油重盐的东西。
腐皮黄鱼卷蘸料吃味道很好，王忆、秋渭水、徐横、孙征南还有杨文蓉吃的不亦乐乎。
这是教师的小灶。
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