我在1982有个家 第1084节（3 / 7）
王忆直接焖米饭，用带来的肉沫炒雪菜，早上吃盖浇饭！
雪菜肉末好吃，渔家嫂子婶子们自己晒的雪里蕻，软嫩适口，味道鲜美。
不用什么调料，只需要滚油下一盆子碎肉，‘嗤啦嗤啦’炒出油来以后让碎肉冒出焦黄色，这时候进葱姜蒜爆锅、进辣椒炒香下雪里蕻即可。
王忆用的辣椒有讲究，叫做二荆条，是一种微辣但特香的辣椒，这东西一旦下油锅就立马有喷香的味道开始弥漫。
倒入酱油、撒上鸡精，这道菜就出炉了。
等到米饭开锅，社员们端着自己的大饭盒来打饭。
一半米饭一半雪菜肉末。
王忆做的不咸，为的就是让社员们能大口吃菜，让身体进油。
肚子里有了油水，这人就耐饥、有力气！
他用的肉多，榨出来的猪油也多，一份雪菜肉末油汪汪的，跟大米饭混一混，大米饭都变得油汪汪。
这时候米饭、雪菜肉末和油辣子一起来上一口，社员们就一个感觉：“香！香到奶奶家了！”
今天早上不用怕做饭太香了馋到人，因为这顿饭开始团部食堂管饭了。
今天早上是窝窝头配苞米面地瓜粥，咸菜管够，其他生产队的社员们都赶着起打饭了，他们吃饭的时候营地里人不多。
过来的人更少。
但来的是重量级——曹玉清。
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雪菜肉末好吃，渔家嫂子婶子们自己晒的雪里蕻，软嫩适口，味道鲜美。
不用什么调料，只需要滚油下一盆子碎肉，‘嗤啦嗤啦’炒出油来以后让碎肉冒出焦黄色，这时候进葱姜蒜爆锅、进辣椒炒香下雪里蕻即可。
王忆用的辣椒有讲究，叫做二荆条，是一种微辣但特香的辣椒，这东西一旦下油锅就立马有喷香的味道开始弥漫。
倒入酱油、撒上鸡精，这道菜就出炉了。
等到米饭开锅，社员们端着自己的大饭盒来打饭。
一半米饭一半雪菜肉末。
王忆做的不咸，为的就是让社员们能大口吃菜，让身体进油。
肚子里有了油水，这人就耐饥、有力气！
他用的肉多，榨出来的猪油也多，一份雪菜肉末油汪汪的，跟大米饭混一混，大米饭都变得油汪汪。
这时候米饭、雪菜肉末和油辣子一起来上一口，社员们就一个感觉：“香！香到奶奶家了！”
今天早上不用怕做饭太香了馋到人，因为这顿饭开始团部食堂管饭了。
今天早上是窝窝头配苞米面地瓜粥，咸菜管够，其他生产队的社员们都赶着起打饭了，他们吃饭的时候营地里人不多。
过来的人更少。
但来的是重量级——曹玉清。
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