第460章(1 / 4)

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  这几样做好,接下来就该拉糖了。

  这是憨包活路,力气大才成,只能李君阁来。

  绞起麻糖挂在磨盘上竖立的木棍上,手里拿着一根擀面棒子,向后一用劲,麻糖就被拉长了。

  在将麻糖搭回去,再拉,反复几次,很快麻糖就上劲了。

  上劲之后就要边拉边绞了,如此反复,蜡黄色的麻糖里边的空气越杂越多,颜色也越变越淡。

  等到李君阁将麻糖拉得由黄变白,已经出了一身大汗,头顶都开始冒出白乎乎的蒸汽了。

  奶奶已经将撒着面粉的簸箕端出来,接下来就该敲糖了。

  将还有温度的白麻糖拉成拇指粗的糖条放上二十来分钟,待糖条变硬后用木棒敲成四五公分一段一段,裹上面粉就成。

  这时老爸老妈也起来了,都过来帮忙敲麻糖。

  不大一盆原糖,拉出好大一盆成品来。

  李君阁拿起一块放嘴里嚼了嚼,笑眯眯地说道:“哈哈哈,还是当娃时候的味道!”

  老妈笑道:“也就是你还有这闲心,县城里那么多糖果糕点,非要自己做!”

  李君阁笑道:“这可不一样,以后村子里说不定就会有专门的制糖人,这项手艺到时候肯定会受到游客欢迎的。”

  ……

  “二十三,把灶烘钻”,今天是小年,全家人一早起来就开始彻底打扫卫生。
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