第1363章(2 / 3)

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  自然,这就是佛州刀鲚鱼,渔场价值上能坐进前五把交易的大拿。

  佛州刀鲚鱼的繁衍能力实在堪忧,它们是河里生海里长的一种鱼,和大马哈鱼一样需要到内陆河里繁殖,在海里是无法繁殖的。可即使进入河里,它们的繁殖能力也不强。

  这种鱼是春天繁殖,秦时鸥打算控制它们一路北上进入坎巴尔山河流中,反正渔场的刀鲚鱼也不多,这种山溪小河就能容纳下它们。

  两条鱼中有一条肚子鼓鼓的,一条则干瘪瘪的,肚子鼓起来的是要产卵的雌鱼,另一条则是雄鱼。

  秦时鸥将雌鱼摘下来扔回海里,雄鱼就要今晚上做菜吃了。

  薇妮第一次见到这种鱼,她并不认识,奇怪的问道:“这是什么鱼?”

  秦时鸥没有解释,笑嘻嘻的说这是好吃的鱼,然后就去处理了起来。

  刀鲚鱼好吃,可是不好拾掇,它的鱼腹中有一片黑色黏膜,这东西是有毒的,必须得清理干净。而清理过程中不能碰到鱼身上的白色鳞片,这种细小鳞片营养价值很高。

  第1127章 海上生明月

  将活鲜的刀鲚鱼去掉头、尾、肠子及肚内的黑色膜,秦时鸥小心的清洗,然后切成六段。

  加拿大人做刀鲚鱼喜欢用煎鱼的方式,但这不是好主意,口感或许会很棒,这也是他们喜欢吃油煎鱼的原因。可是会影响营养,尤其是鱼肉中的不饱和脂肪酸,很容易被滚油的高温破坏。

  秦时鸥将这条鱼炖了汤,薇妮怀孕的时候喝海鲜汤喝到吐,于是他之前准备了豆腐,而且是薇妮喜欢吃的冻豆腐,放在了丰收号的冰箱里,这会拿出来和刀鲚鱼一起炖汤就行。

  燃烧炉里,火焰在海风吹拂下呼呼往外冲,很快小汤锅的盖子就咕咚咕咚的跳动了起来,刀鲚鱼的鲜味和豆腐的香味一起四溢出来,夜晚海风这么大,都不能吹散这香味。

  薇妮坐过来嗅了嗅,惊诧的对秦时鸥说道:“很香哦。”

  秦时鸥笑了笑,轻轻搂住她的纤腰让她到怀里来,然后说道:“如果你喜欢,那我以后天天给你做着吃。”
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