第1429章（3 / 3）
陆虎看不下去了，道：“大根就是白萝卜，你个二货。”
鹿无遗一愣：“这是炖白萝卜啊?”
孝衣和夫介绍道：“不是普通的炖白萝卜，这用的是冰见寒鰤的腮肉，诸位可曾知道，寒鰤与其他的鱼类不同，它最美味的不是背肉或者腹肉，而是腮肉，确切来说是鳃盖骨、头骨后半部分和胸鳍那一圈，请尝尝，这是我们料理中一道很有名的煮物呢。”
吃这菜之前先品汤，敖沐阳喝着这汤觉得跟便利店里的关东煮的汤没有区别，不过关东煮的汤喝过之后嘴巴有调料的味道残留，对他这样味觉敏感的人来说，还能察觉到苦味。
这汤入嘴感觉跟关东煮的汤一样，但细细品味就不一样了，自始至终味道如一。
见他吃的连连点头，孝衣和夫还特意讲解了这高汤的烹制，说是用陶锅炖煮而成，里面所添加的清酒、酱油、味淋之类的都是店家自己酿制。 ↑返回顶部↑
鹿无遗一愣：“这是炖白萝卜啊?”
孝衣和夫介绍道：“不是普通的炖白萝卜，这用的是冰见寒鰤的腮肉，诸位可曾知道，寒鰤与其他的鱼类不同，它最美味的不是背肉或者腹肉，而是腮肉，确切来说是鳃盖骨、头骨后半部分和胸鳍那一圈，请尝尝，这是我们料理中一道很有名的煮物呢。”
吃这菜之前先品汤，敖沐阳喝着这汤觉得跟便利店里的关东煮的汤没有区别，不过关东煮的汤喝过之后嘴巴有调料的味道残留，对他这样味觉敏感的人来说，还能察觉到苦味。
这汤入嘴感觉跟关东煮的汤一样，但细细品味就不一样了，自始至终味道如一。
见他吃的连连点头，孝衣和夫还特意讲解了这高汤的烹制，说是用陶锅炖煮而成，里面所添加的清酒、酱油、味淋之类的都是店家自己酿制。 ↑返回顶部↑