第109章（3 / 3）
第61章 《望乡路》【一更】
甄帅在厨房直播。
镜头里的他上身穿着宽松的乳白色针织衫，气质既稳重又优雅。袖子被挽起，露出纤细而结实的手臂。在他面前的料理台上放着砧板，砧板上有几把刀具。旁边放置的菜篮里装着已洗干净的各种蔬菜。
观众问：“主播今天要直播做饭吗?”
“最近几乎天天看到有人晒各种各样的美食以及年夜饭的菜单，我看得也有些技痒。”甄帅指着料理台上的东西，“今天我好好地给大家展示一下我的厨艺。”
“要想做的菜好吃，我觉得，首先不可忽略的是刀工。可能有人认为，咱们又不是饭店的厨师，自己在家做饭不必太在意刀工，一样能做得很好吃。这种想法是错误的。经过好刀工切出来的食材烹饪后味道会更佳。举个简单的例子，土豆丝。”甄帅一边说一边拿起一个削了皮的土豆放到砧板上，右手里的菜刀上上下下数次，撞击砧板发出轻微的声音，“笃笃笃”。一分钟后，土豆变成了一堆土豆丝。
他抓起一把土豆丝，让004放大镜头。
观众震惊地发现这些土豆丝粗细完全一致，像是用刨丝器刨出来的一样!
“用这样的土豆丝做酸辣土豆丝的话会非常美味，想一想都能想流口水。”甄帅摸了摸嘴角，“如果招待客人的话，这样的土豆丝也完全拿得出手。土豆丝切得太厚，除了不好看、不容易入味，粗细不同的土豆丝进了嘴里，口感也不一样。”
“我先把这些土豆丝泡在水里，等会儿就做菜。”他又拿起一根胡萝卜，“再雕几朵花做装饰。买的胡萝卜有点小，不过没关系。”
他用小刀专注地在萝卜上雕刻。萝卜在他手心旋转几圈后，渐渐蜕变为一朵玫瑰花。他小心地将“玫瑰花”切下来，放到干净的白瓷盘里，然后继续雕刻，不到一分钟，又一朵花在刀下绽放…… ↑返回顶部↑
第61章 《望乡路》【一更】
甄帅在厨房直播。
镜头里的他上身穿着宽松的乳白色针织衫，气质既稳重又优雅。袖子被挽起，露出纤细而结实的手臂。在他面前的料理台上放着砧板，砧板上有几把刀具。旁边放置的菜篮里装着已洗干净的各种蔬菜。
观众问：“主播今天要直播做饭吗?”
“最近几乎天天看到有人晒各种各样的美食以及年夜饭的菜单，我看得也有些技痒。”甄帅指着料理台上的东西，“今天我好好地给大家展示一下我的厨艺。”
“要想做的菜好吃，我觉得，首先不可忽略的是刀工。可能有人认为，咱们又不是饭店的厨师，自己在家做饭不必太在意刀工，一样能做得很好吃。这种想法是错误的。经过好刀工切出来的食材烹饪后味道会更佳。举个简单的例子，土豆丝。”甄帅一边说一边拿起一个削了皮的土豆放到砧板上，右手里的菜刀上上下下数次，撞击砧板发出轻微的声音，“笃笃笃”。一分钟后，土豆变成了一堆土豆丝。
他抓起一把土豆丝，让004放大镜头。
观众震惊地发现这些土豆丝粗细完全一致，像是用刨丝器刨出来的一样!
“用这样的土豆丝做酸辣土豆丝的话会非常美味，想一想都能想流口水。”甄帅摸了摸嘴角，“如果招待客人的话，这样的土豆丝也完全拿得出手。土豆丝切得太厚，除了不好看、不容易入味，粗细不同的土豆丝进了嘴里，口感也不一样。”
“我先把这些土豆丝泡在水里，等会儿就做菜。”他又拿起一根胡萝卜，“再雕几朵花做装饰。买的胡萝卜有点小，不过没关系。”
他用小刀专注地在萝卜上雕刻。萝卜在他手心旋转几圈后，渐渐蜕变为一朵玫瑰花。他小心地将“玫瑰花”切下来，放到干净的白瓷盘里，然后继续雕刻，不到一分钟，又一朵花在刀下绽放…… ↑返回顶部↑