被流放后我成了首富 第46节（2 / 7）
沙琪玛原本叫萨其马，据说是用来祭祀祖先的满洲饽饽改良出来的，是后世是京式四季点心之一，这时节做来倒也应景儿。
太过复杂的法子苗婉就没从直播app点开过，她点开的标题大都是——
“惊！原来在家中做沙琪玛如此简单！”
“教你三步制作美味香甜沙琪玛！”
……
所以她只会按照最朴素的法子来做。
当然啦，她占据了厨房门口最敞亮的位置，周围还有一群孩子们助阵，就等着在做的过程中，让孙阿达来发光发热。
《燕京岁时记》当中说过，沙琪玛是用鸡蛋、奶油或者油脂和着面粉揉面，然后切成长条在油锅里炸，捞出来以后，用饴糖和蜂蜜做的糖蘸搅拌均匀，放在模子里凉透，也就完成了。
这就是三步制作美味沙琪玛的古法。
在用糖蘸搅拌的时候，里面还可以加一些葡萄干、芝麻和枣儿什么的。
但是现在啥都没有。
她写给乔瑞臣的清单上倒是有干果，耿叔他们在西宁镇找了许久都没买到，她也不知道乔瑞臣能买到多少。
她肚子现在已经快赶上孙氏生之前的状态了，没那么大，但弯腰起立啥的也费事，所以说是她来做，其实是于氏和杨氏动手。
杨氏力气大，便负责揉面，面粉里加上鸡蛋后，揉成光滑的面团，稍微放个一炷香功夫醒一醒便可。
家里也没有蜂蜜，于氏就在一旁用瓦罐化开饴糖做糖蘸。
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太过复杂的法子苗婉就没从直播app点开过，她点开的标题大都是——
“惊！原来在家中做沙琪玛如此简单！”
“教你三步制作美味香甜沙琪玛！”
……
所以她只会按照最朴素的法子来做。
当然啦，她占据了厨房门口最敞亮的位置，周围还有一群孩子们助阵，就等着在做的过程中，让孙阿达来发光发热。
《燕京岁时记》当中说过，沙琪玛是用鸡蛋、奶油或者油脂和着面粉揉面，然后切成长条在油锅里炸，捞出来以后，用饴糖和蜂蜜做的糖蘸搅拌均匀，放在模子里凉透，也就完成了。
这就是三步制作美味沙琪玛的古法。
在用糖蘸搅拌的时候，里面还可以加一些葡萄干、芝麻和枣儿什么的。
但是现在啥都没有。
她写给乔瑞臣的清单上倒是有干果，耿叔他们在西宁镇找了许久都没买到，她也不知道乔瑞臣能买到多少。
她肚子现在已经快赶上孙氏生之前的状态了，没那么大，但弯腰起立啥的也费事，所以说是她来做，其实是于氏和杨氏动手。
杨氏力气大，便负责揉面，面粉里加上鸡蛋后，揉成光滑的面团，稍微放个一炷香功夫醒一醒便可。
家里也没有蜂蜜，于氏就在一旁用瓦罐化开饴糖做糖蘸。
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