清穿之咸鱼德妃小食堂 第33节（2 / 7）
“照着这张食单给荣嫔娘娘制膳, 保管又能吃饱，又包管能见成效。”淑岚倒是信心满满。
无他, 她写下的是一纸符合营养学原理的食谱。
张怀虽然诊断出荣嫔有患上孕期消渴症的危险，并给出了正确的大方向：控制饮食, 但对于在保证孕期营养的同时控制热量, 他却是一窍不通。
淑岚听他说给荣嫔的食单里的主食皆是熬得如米糊一般的清粥，就忍不住大大摇头。在资源匮乏的时代, 人们普遍认为这样的精制米面是最好的, 而熬得不成形后则更有利于孕妇吸收。
殊不知, 若要控糖，那些不起眼的粗粮要比细粮好得多。而米汤这样特别容易吸收的食物，会让血糖在餐后升高得极快，让孕妇产生危险，更直观的感受就是：不顶饱, 吃完一个时辰就会觉得腹中空空，如同火烧一般难受。
一旁坐着的佟皇后见张怀露出不解的神色, 心生好奇, 便也取了那张食单来细看, 这一看，也不由得张大了嘴。
“早膳是……是煮燕麦？”佟皇后皱起了眉头。“燕麦是何物？”
淑岚心中暗想，佟皇后是名门贵族出身，不懂农事也很正常，便开口形容了起来，还新铺了一张纸来画了示意图。
画毕，张怀才一脸恍然大悟的模样。
“乌雅贵人说的燕麦，应该就是莜麦的意思。”张怀答道。
佟皇后似乎没听说有这么一种粮食，又问道：“莜麦又是什么？御膳房的食单上似乎并未见过。”
张怀的脸上表情无比纠结，踟蹰片刻，还是开口道：“皇后娘娘不知道也是正常的，只因这莜麦口感粗糙，向来是不供给后宫的主子们吃的。”
“那上哪儿能弄到这个莜麦呢？”佟皇后又问道。
“微臣觉得……宫中饲马的马房，兴许能讨到……”张怀的声音越来越轻，淑岚也终于明白他为什么从刚才起表情就如此纠结了。
“你的意思是……”佟皇后皱眉。
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无他, 她写下的是一纸符合营养学原理的食谱。
张怀虽然诊断出荣嫔有患上孕期消渴症的危险，并给出了正确的大方向：控制饮食, 但对于在保证孕期营养的同时控制热量, 他却是一窍不通。
淑岚听他说给荣嫔的食单里的主食皆是熬得如米糊一般的清粥，就忍不住大大摇头。在资源匮乏的时代, 人们普遍认为这样的精制米面是最好的, 而熬得不成形后则更有利于孕妇吸收。
殊不知, 若要控糖，那些不起眼的粗粮要比细粮好得多。而米汤这样特别容易吸收的食物，会让血糖在餐后升高得极快，让孕妇产生危险，更直观的感受就是：不顶饱, 吃完一个时辰就会觉得腹中空空，如同火烧一般难受。
一旁坐着的佟皇后见张怀露出不解的神色, 心生好奇, 便也取了那张食单来细看, 这一看，也不由得张大了嘴。
“早膳是……是煮燕麦？”佟皇后皱起了眉头。“燕麦是何物？”
淑岚心中暗想，佟皇后是名门贵族出身，不懂农事也很正常，便开口形容了起来，还新铺了一张纸来画了示意图。
画毕，张怀才一脸恍然大悟的模样。
“乌雅贵人说的燕麦，应该就是莜麦的意思。”张怀答道。
佟皇后似乎没听说有这么一种粮食，又问道：“莜麦又是什么？御膳房的食单上似乎并未见过。”
张怀的脸上表情无比纠结，踟蹰片刻，还是开口道：“皇后娘娘不知道也是正常的，只因这莜麦口感粗糙，向来是不供给后宫的主子们吃的。”
“那上哪儿能弄到这个莜麦呢？”佟皇后又问道。
“微臣觉得……宫中饲马的马房，兴许能讨到……”张怀的声音越来越轻，淑岚也终于明白他为什么从刚才起表情就如此纠结了。
“你的意思是……”佟皇后皱眉。
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