我在国子监当厨娘 第13节（3 / 7）
上面有细细的蜂窝孔儿，手戳一戳，软的像棉花。
蔺荷将面倒出来揉成面团，拉成剂子，用擀面杖擀成薄薄的面皮。
她手指翻飞，面皮旋转，一个个像调皮的鱼儿，自动跳跃到合适的位置。
正好王大娘的馅料也剁到稀碎，筷子一挑，肉质黏连。
放入适量的油盐，生抽麻油胡椒粉，切的细细的姜丝和小葱末搅拌：“小蔺这是准备包饺子？饺子皮擀的太大了。”
“不是饺子，是小笼包。”
“小笼包？哎呀，这个我们不会做。”
“没事，很简单的。”蔺荷说着拿起一张面皮示范，只见纤细的手指将小肉丸放进去，拇指和食指一捏，一朵漂漂亮亮的小笼包捏口便好了。
王大娘三人看了两三遍，都没有笨人，几次实验后果然上手。
这时候，旁边的赵厨子已经烙完死面饼 ，抽笼.抽.出来，饼子烤的外表金黄，赵厨子大喜，这可是他做过的最好的饼子，果然天助他也！
赶紧从抽笼里拾出来，用刀切开中间。
因为是死面，饼子很硬，切的过程有些困难，导致横切面磕磕绊绊，像崎岖不平的山路。
赵厨子不在意，他让手下的帮厨在饼子里面抹上羊肉酱，夹一片生菜叶子，然后他给这道“拿手菜”起了个响亮的名字，叫——山羊萃青。
端出去前，看蔺荷几人还在慢悠悠地“包饺子”，心下微嗤。
饺子太普通，肯定比不上他的吃食！
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蔺荷将面倒出来揉成面团，拉成剂子，用擀面杖擀成薄薄的面皮。
她手指翻飞，面皮旋转，一个个像调皮的鱼儿，自动跳跃到合适的位置。
正好王大娘的馅料也剁到稀碎，筷子一挑，肉质黏连。
放入适量的油盐，生抽麻油胡椒粉，切的细细的姜丝和小葱末搅拌：“小蔺这是准备包饺子？饺子皮擀的太大了。”
“不是饺子，是小笼包。”
“小笼包？哎呀，这个我们不会做。”
“没事，很简单的。”蔺荷说着拿起一张面皮示范，只见纤细的手指将小肉丸放进去，拇指和食指一捏，一朵漂漂亮亮的小笼包捏口便好了。
王大娘三人看了两三遍，都没有笨人，几次实验后果然上手。
这时候，旁边的赵厨子已经烙完死面饼 ，抽笼.抽.出来，饼子烤的外表金黄，赵厨子大喜，这可是他做过的最好的饼子，果然天助他也！
赶紧从抽笼里拾出来，用刀切开中间。
因为是死面，饼子很硬，切的过程有些困难，导致横切面磕磕绊绊，像崎岖不平的山路。
赵厨子不在意，他让手下的帮厨在饼子里面抹上羊肉酱，夹一片生菜叶子，然后他给这道“拿手菜”起了个响亮的名字，叫——山羊萃青。
端出去前，看蔺荷几人还在慢悠悠地“包饺子”，心下微嗤。
饺子太普通，肯定比不上他的吃食！
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