我在国子监当厨娘 第18节（5 / 7）
“放心，最后能不能通过，是我们大家一起投票，你只要努力就行。”
闻言，王大娘稍微放心，她咬咬牙，知道这也是一种机会：“那我就试试吧。”
解决完小笼包的事情，蔺荷又看向王春：“新菜品的事情我有点儿想法，马上要到学子的升堂考试，我意欲在升堂考前一天推出新品，还得麻烦王哥多帮忙。”
王春则利落多了：“您尽管吩咐。”
一切安排妥当，早饭组的浮躁化为动力，各事情有条不紊进行，蔺荷自然不会闲着，她想举办学子升堂动员餐，以她一个普通厨娘的能力肯定是无法办成，需要人支持。
总不是空手而去吧？
蔺荷想了想，决定做道小甜点。
中式点心已经有很多精品，她只能另辟蹊径，做这个时代还没有出现的东西。
手揉面团，揉成不软不硬，擀成薄薄的长方形，再把黄油片放在上面。
这里还有一个小插曲，黄油在公元前五世纪就存在了，是匈奴常见的食用品，中原人不是很喜欢黄油的味道，蔺荷也是询问了李管事，才在仓库里找到一块。
面片裹着黄油片，放入冰块里冷藏，大约半个时辰拿出来继续擀皮，折叠——再折。
蔺荷揉了揉手，额头已经热出了汗……擀完的面皮卷成圆筒，切成适当的大小放入模具里。
然后就是捏边，用两个大拇指边转边捏，速度一定要快，确保过程中黄油不会融化，最后面皮的高度一定要稍微高出模具。蔺荷动作熟练，五六秒就能捏好一个，盏茶时间，十几个蛋挞皮整整齐齐摆放在桌面上。
极大满足了视觉享受。
蛋挞皮做好，接着便是蛋挞液。
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闻言，王大娘稍微放心，她咬咬牙，知道这也是一种机会：“那我就试试吧。”
解决完小笼包的事情，蔺荷又看向王春：“新菜品的事情我有点儿想法，马上要到学子的升堂考试，我意欲在升堂考前一天推出新品，还得麻烦王哥多帮忙。”
王春则利落多了：“您尽管吩咐。”
一切安排妥当，早饭组的浮躁化为动力，各事情有条不紊进行，蔺荷自然不会闲着，她想举办学子升堂动员餐，以她一个普通厨娘的能力肯定是无法办成，需要人支持。
总不是空手而去吧？
蔺荷想了想，决定做道小甜点。
中式点心已经有很多精品，她只能另辟蹊径，做这个时代还没有出现的东西。
手揉面团，揉成不软不硬，擀成薄薄的长方形，再把黄油片放在上面。
这里还有一个小插曲，黄油在公元前五世纪就存在了，是匈奴常见的食用品，中原人不是很喜欢黄油的味道，蔺荷也是询问了李管事，才在仓库里找到一块。
面片裹着黄油片，放入冰块里冷藏，大约半个时辰拿出来继续擀皮，折叠——再折。
蔺荷揉了揉手，额头已经热出了汗……擀完的面皮卷成圆筒，切成适当的大小放入模具里。
然后就是捏边，用两个大拇指边转边捏，速度一定要快，确保过程中黄油不会融化，最后面皮的高度一定要稍微高出模具。蔺荷动作熟练，五六秒就能捏好一个，盏茶时间，十几个蛋挞皮整整齐齐摆放在桌面上。
极大满足了视觉享受。
蛋挞皮做好，接着便是蛋挞液。
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