我在国子监当厨娘 第37节（3 / 7）
当然可以用来做果冻，但显然用不了这么多，蔺荷没法子，只能找了几个桶装的陶瓷罐，做其他用。
前段时间朱家夫人给她递过几次帖子，蔺荷太忙便婉拒了，对方最近又递了一次，她不好意思再拒绝，心里也有点儿想要接触一下古代的宴席是何样，本来还在纠结带什么礼品，现在正好解决了。
山楂酸酸甜甜，想起来能让人流口水，京城外的山上尤为多野山楂树。
但除了做冰糖葫芦的人家会用，大部分百姓都不怎么喜欢，偶尔摘几颗给家里的孩子润润嘴，小孩也不爱吃，吃多了不仅牙酸，而且胃里犯酸水。
这两筐，只花了十分钱，其中四文还是因为顺便把农户的竹条筐子也给买了。
去籽后的山楂中间空了个大窟窿，只剩果肉，重量也轻了许多。
蔺荷挑选出完好无损的果肉。
然后灶台上锅，锅里放入清水、白糖和冰糖，白糖融化后会让汤汁便浓稠，而冰糖的作用则是提亮颜色。
经过一小会儿的大火烧水，沸腾后，转中火继续煮。
这次大约煮了盏茶的时间，锅里的清水加白糖已经变得稍显浓稠，用筷子沾一沾，还会带起蜂蜜似的汤丝。
看准时机，蔺荷把山楂倒进去，红彤彤带着浅色斑点的小圆果子争先恐后跳进水里，被汤汁覆盖，享受着温暖的“浴泉”。
如果说好心情能够让人感到幸福，那么泡过温泉的山楂肯定让人的幸福更加美妙。
没过一会儿，山楂的味儿便飘散出来，小小的厨房里充满酸甜可口的香，蔺荷停火，将山楂连同煮山楂的汤汁倒进罐子。
最后足足装满了十五个罐头。
留出五罐自己吃，司业忌酒和李管事那里也得送去一份，最后剩下七罐带去朱家。
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前段时间朱家夫人给她递过几次帖子，蔺荷太忙便婉拒了，对方最近又递了一次，她不好意思再拒绝，心里也有点儿想要接触一下古代的宴席是何样，本来还在纠结带什么礼品，现在正好解决了。
山楂酸酸甜甜，想起来能让人流口水，京城外的山上尤为多野山楂树。
但除了做冰糖葫芦的人家会用，大部分百姓都不怎么喜欢，偶尔摘几颗给家里的孩子润润嘴，小孩也不爱吃，吃多了不仅牙酸，而且胃里犯酸水。
这两筐，只花了十分钱，其中四文还是因为顺便把农户的竹条筐子也给买了。
去籽后的山楂中间空了个大窟窿，只剩果肉，重量也轻了许多。
蔺荷挑选出完好无损的果肉。
然后灶台上锅，锅里放入清水、白糖和冰糖，白糖融化后会让汤汁便浓稠，而冰糖的作用则是提亮颜色。
经过一小会儿的大火烧水，沸腾后，转中火继续煮。
这次大约煮了盏茶的时间，锅里的清水加白糖已经变得稍显浓稠，用筷子沾一沾，还会带起蜂蜜似的汤丝。
看准时机，蔺荷把山楂倒进去，红彤彤带着浅色斑点的小圆果子争先恐后跳进水里，被汤汁覆盖，享受着温暖的“浴泉”。
如果说好心情能够让人感到幸福，那么泡过温泉的山楂肯定让人的幸福更加美妙。
没过一会儿，山楂的味儿便飘散出来，小小的厨房里充满酸甜可口的香，蔺荷停火，将山楂连同煮山楂的汤汁倒进罐子。
最后足足装满了十五个罐头。
留出五罐自己吃，司业忌酒和李管事那里也得送去一份，最后剩下七罐带去朱家。
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