满级戏精给反派当后妈[五零] 第116节（4 / 7）
初秋了，但天气还是热，肉捂了那么久得赶紧收拾出来，不然味了就可惜了。
肥肠先用盆装上，苏蔓青把骨头用篮子吊到井里，瘦肉清洗干净切成两指宽的长条，她打算腌制起来一会裹上面粉炸成酥肉。
五斤多的肉整整切出一大面盆。
各种香料切成粉末撒进去，然后下调料，盐，拌匀，苏蔓青才用竹编的镂空防蚊罩罩上，这样腌制一会就可以下油锅炸了。
“妈妈，这是做什么好吃的。”
眼看着苏蔓青忙碌的大毛最终忍不住问了，他还是第一次看到苏蔓青切这么多肉，他也不知道是做什么美食。
“炸酥肉。”
回答完，苏蔓青洗了手就去收拾肥肠。
朱屠夫送她的这副肥肠不错，肠壁厚，收拾得也干净，异味很少。
肥肠里撒进面粉，苏蔓青开始搓揉肥肠。
随着不停的搓揉，面粉把肠衣上的脏东西都带走了，几分钟后，加入清水清洗，肠壁上的附着物变得很少，如此反复清洗几遍后，肠壁上已经干净无比，但苏蔓青并没打算罢手。
而是再次加入菜籽油，醋，盐，接着搓揉。
这样的搓揉时间也不短，好几分钟后才烧热水洗。
肥肠正反两面经过反复搓揉清洗，撕掉多余的油脂后，才大功告成。
“看着都好麻烦。”
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肥肠先用盆装上，苏蔓青把骨头用篮子吊到井里，瘦肉清洗干净切成两指宽的长条，她打算腌制起来一会裹上面粉炸成酥肉。
五斤多的肉整整切出一大面盆。
各种香料切成粉末撒进去，然后下调料，盐，拌匀，苏蔓青才用竹编的镂空防蚊罩罩上，这样腌制一会就可以下油锅炸了。
“妈妈，这是做什么好吃的。”
眼看着苏蔓青忙碌的大毛最终忍不住问了，他还是第一次看到苏蔓青切这么多肉，他也不知道是做什么美食。
“炸酥肉。”
回答完，苏蔓青洗了手就去收拾肥肠。
朱屠夫送她的这副肥肠不错，肠壁厚，收拾得也干净，异味很少。
肥肠里撒进面粉，苏蔓青开始搓揉肥肠。
随着不停的搓揉，面粉把肠衣上的脏东西都带走了，几分钟后，加入清水清洗，肠壁上的附着物变得很少，如此反复清洗几遍后，肠壁上已经干净无比，但苏蔓青并没打算罢手。
而是再次加入菜籽油，醋，盐，接着搓揉。
这样的搓揉时间也不短，好几分钟后才烧热水洗。
肥肠正反两面经过反复搓揉清洗，撕掉多余的油脂后，才大功告成。
“看着都好麻烦。”
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