农女重生发家日常 第85节（1 / 7）
“久仰大名。”程石拱了拱手，“能迎徐襄公登门是我的荣幸，何谈冒昧。”
“什么大名？好吃的大名？”徐襄公豪爽说笑，寒暄几句直奔主题：“半月前从你大舅手里尝了只香味浓郁的熏鸡，听说还有味道更好的熏鸭，我禁不住嘴馋，等了十来日一直没等到货，只好自己找来了，今日能否卖我几只？”
“说买谈卖就见外了，若是有空不如住几天，我家不缺安置的地方。”程石领着他往外走，从墙上取了顶草帽给他，“我带你去看看。”
熏肉房的竹竿就没有闲着的，最靠近门的是才挂上去的，颜色还是肉色，越往里，鸡鸭鹅身上的颜色越深，烟黄色，焦黄的，浅褐色。
“插着竹签的是山里散养的鸡鸭鹅，个头小的是山里的鸟雀，其他的都是在村里买的鸡鸭鱼。”程石给他介绍，“一直没送去县里也是为了等山里的鸡鸭鹅熏好。”
微黄色的油水滴滴答答从爪尖和鱼尾掉落，掉在烟雾缭烧的火堆里发出“呲”的一声响，火炭烙荤油，又混着青涩的草汁和淡淡的松香，徐襄公咽了咽口水。
“在家住几天，我让人把这些都做出来给你尝尝。”程石再次邀请。
“好。”徐襄公这次没有犹豫。
程石搬来靠墙的木梯，把最先挂上去的熏鸭取一只下来，鸽子、斑鸠和麻雀的个头小，挂的晚反倒是已经熏好了，他取了一串下来。
“鸽子用蒸的，斑鸠爆炒，麻雀炖汤。”徐襄公开口指点，他吃得多，自然知道什么样的食材怎么做最好吃。
程石把原话传给春婶，转过身带客去西山，他还要去给果树缠草保暖，让徐襄公带着镖师随便在山里转。
他这一进山，半下午一直在松树林里捡鸡蛋没出来，还是程石忙完手上的活儿去喊他，他才意犹未尽的下山。
家里的饭菜也快好了，熏房里冒出的浓烟都没遮盖住诱人的肉香，六只狗都口水嗒嗒的守在偏院，主人回来了也是心不在焉地摇摇尾巴，眼睛瞅都不瞅一下。
“汤已经炖好了，你们洗手上桌，只剩斑鸠还没炒了。”春婶系着围裙出来，把剁下来的鸟屁股和鸟头都扔给狗吃
麻雀熏了半个月，个头比狗爪子大不了多少，洗掉烟灰后就剁了头和屁股，直接炖的整只，加了几块最不出味的莲藕，为了好看丢了几颗红枣。杨柳舀了一勺在碗里，鸟皮跟肉已经融为一体了，咬一口下去，骨头是酥了，肉软软弹弹，连着最外层那层鸟皮，又多了丝嚼劲。
↑返回顶部↑
“什么大名？好吃的大名？”徐襄公豪爽说笑，寒暄几句直奔主题：“半月前从你大舅手里尝了只香味浓郁的熏鸡，听说还有味道更好的熏鸭，我禁不住嘴馋，等了十来日一直没等到货，只好自己找来了，今日能否卖我几只？”
“说买谈卖就见外了，若是有空不如住几天，我家不缺安置的地方。”程石领着他往外走，从墙上取了顶草帽给他，“我带你去看看。”
熏肉房的竹竿就没有闲着的，最靠近门的是才挂上去的，颜色还是肉色，越往里，鸡鸭鹅身上的颜色越深，烟黄色，焦黄的，浅褐色。
“插着竹签的是山里散养的鸡鸭鹅，个头小的是山里的鸟雀，其他的都是在村里买的鸡鸭鱼。”程石给他介绍，“一直没送去县里也是为了等山里的鸡鸭鹅熏好。”
微黄色的油水滴滴答答从爪尖和鱼尾掉落，掉在烟雾缭烧的火堆里发出“呲”的一声响，火炭烙荤油，又混着青涩的草汁和淡淡的松香，徐襄公咽了咽口水。
“在家住几天，我让人把这些都做出来给你尝尝。”程石再次邀请。
“好。”徐襄公这次没有犹豫。
程石搬来靠墙的木梯，把最先挂上去的熏鸭取一只下来，鸽子、斑鸠和麻雀的个头小，挂的晚反倒是已经熏好了，他取了一串下来。
“鸽子用蒸的，斑鸠爆炒，麻雀炖汤。”徐襄公开口指点，他吃得多，自然知道什么样的食材怎么做最好吃。
程石把原话传给春婶，转过身带客去西山，他还要去给果树缠草保暖，让徐襄公带着镖师随便在山里转。
他这一进山，半下午一直在松树林里捡鸡蛋没出来，还是程石忙完手上的活儿去喊他，他才意犹未尽的下山。
家里的饭菜也快好了，熏房里冒出的浓烟都没遮盖住诱人的肉香，六只狗都口水嗒嗒的守在偏院，主人回来了也是心不在焉地摇摇尾巴，眼睛瞅都不瞅一下。
“汤已经炖好了，你们洗手上桌，只剩斑鸠还没炒了。”春婶系着围裙出来，把剁下来的鸟屁股和鸟头都扔给狗吃
麻雀熏了半个月，个头比狗爪子大不了多少，洗掉烟灰后就剁了头和屁股，直接炖的整只，加了几块最不出味的莲藕，为了好看丢了几颗红枣。杨柳舀了一勺在碗里，鸟皮跟肉已经融为一体了，咬一口下去，骨头是酥了，肉软软弹弹，连着最外层那层鸟皮，又多了丝嚼劲。
↑返回顶部↑